好吃的南瓜餅，原來做起來這麼簡單，比蛋糕還好吃哦！

糯米粉，南瓜一塊

白糖，椰蓉

南瓜洗乾淨去皮，把皮去厚一點，這樣不容易留下硬的皮，然後把它切成薄片易蒸熟

放鍋裡隔水蒸10分鐘左右拿出來，然後趁熱加入白糖，用勺子把它壓成南瓜泥

用勺子壓出的泥一定要壓細膩

放入糯米粉一點點往裡面加，這個時候用打蛋器打

差不多感覺能成麵團就可以，不要太硬

和好的麵團

準備一點點玉米油，兩手搓成餅的時候用

揪成小團子，然後掌心抹一點點油，拿起玉米小團子掌心搓成光滑的小病，

然後盤子裡放椰蓉，南瓜餅在椰蓉裡滾一下都粘上椰蓉

鍋裡油熱七成把餅放下去炸，用中小火炸，到七成熟的時候用小火炸，記得要翻面炸哦，炸至金黃色就可以撈出來瀝幹油（喜歡吃的香脆一點的寶寶們可以把南瓜餅在放到鍋裡複炸一次，時間要短，一兩分鐘就可以撈出來）然後可以裝盤了。