排骨燉豆角的做法！

排骨燉豆角

材料：

（主料）排骨1斤、豆角300克

（輔料）鹽1/2茶匙油、3湯匙醬油、4茶匙白糖、1湯匙料酒、3茶匙薑、5克澱粉、1茶匙鹽、1粒骨湯口味濃湯寶、香蔥段少許

做法：

1.備好全部食材

2.排骨洗乾淨砍成小塊，冷水下鍋，放薑片、香蔥段、部分料酒煮出血水撈出控幹

3.豆角擇取筋，清洗乾淨，切成寸段，備用

4.鍋裡放油燒至五成熱，放入薑片爆香後，將焯好的排骨倒入鍋中炒勻

5.向鍋中加入醬油、料酒、白糖炒勻後，倒入清水沒過排骨

6.鍋中加入家樂豬骨湯口味濃湯寶，

7.將豆角倒入鍋中，大火煮開後，小火燜20分鐘左右

8.打開鍋蓋，繼續用大火收汁至濃稠，湯汁有層層拉絲的感覺。將收好汁的排骨燉豆角倒入盤中即可