這樣的美食怎麼可以辜負呢？快學起來吧！

一、蕨菜炒臘肉

食材：新穎的蕨菜過量、臘肉一小塊、幹椒、蒜、油、鹽、醬油少量、

做法：

1，蕨菜放入鍋頂用開水焯一下,3分鐘附近便可，焯好的蕨菜過涼水.掐去頭尾.分成10釐米附近的小段.

2，每一段再一分為四.洗潔淨的臘肉放入鍋中煮十分鐘.

3，稍放涼後切成薄片.幹辣椒切小段、蒜切米.

4，鍋中放過量油.放入臘肉煸炒出油.再放入蕨菜一同翻炒.放入幹辣椒和蒜米.放少量鹽和醬油調味.翻炒平均即出鍋。

二、剁椒姜沫芒果貝

食材：芒果貝過量、大紅椒切丁 過量、壇壇鄉剁辣椒過量、薑沫過量、蒜沫 過量

做法：

1鍋熱去過量的底油、倒入壇壇鄉剁辣椒小火炬水分煸香

2倒入蒜沫一同炒香，再倒入大紅椒丁

3把鍋內的剁辣椒、蒜沫、大紅椒丁炒粘，再放入芒果貝

4倒入過量的二鍋頭蓋上鍋蓋燜煮10秒，

5倒入薑沫、過量的胡椒粉拌抣大火燒開蓋上鍋蓋大弁急攻3分鐘

6轉小火放入過量的雞精炒均起鍋裝盤，撒上過量的蔥花便可

三、蓮藕小丸子

食材：豬肉500g、蓮藕1根、雞蛋1個、白胡椒粉1小匙、蠔油1大匙、薑末1大匙、鹽過量

做法：

1豬肉餡兒放入過量淨水和雞蛋順時針攪拌平均

2放入胡椒粉攪拌平均

3參加蠔油攪拌平均

4參加切成小小丁的蓮藕薑末攪拌平均，肉丸是很稀薄狀的

5用手取一些肉餡兒搓成圓球

6搓好的丸子放在盤子上，放入蒸鍋，上汽以後蒸20分鐘附近便可

7蓮藕丸子新穎出爐，能夠享用了

四、芹菜炒肉絲

食材：過量的芹菜、肉絲

做法：

1、肉絲中參加過量的鹽、澱粉、料酒和生抽，拌平均醃制一下；

2、熱鍋涼油， 放入醃制好的肉絲煸炒；

3、輕輕變色後參加蒜末和紅椒圈出來翻炒；

4、再參加芹菜絲出來翻炒；

5、翻炒幾下後參加過量的鹽調味， 翻炒平均後便可出鍋啦