豬肉上按了藍色的章，這塊肉有毒嗎？

豬肉是我們各戶人家冰箱裡肯定儲存的美味，小編也會經常去菜市場買肉吃，也會遇到豬肉蓋戳的肉，買到的肉的背面，經常會出現一大片的藍色的印章，怎麼洗都洗不掉，

相信很多人也跟小編一樣有這樣的困擾，這種藍色的東西到底是什麼?為什麼怎麼洗也洗不掉呢?人吃下去會不會危害身體呢?

這時候有的人會問小編，這種蓋章是合法的，沒有問題，那麼這種蓋章我們吃進肚子裡去，真的沒關係嗎?小編親測，真的沒關係!

這種藍色的蓋章既不是用顏料製作的，也不是墨水製作的，它其實是一種人體可以食用的可食用的色素哦，很早以前實用的龍膽紫，有醫學常識的人應該知道，這是一種消毒藥水，後來有報告指出這種消毒水使用多了會致癌，後來就慢慢的不用龍膽紫了，這下不用擔心了哦。

除此之外，還有其他多種用途的豬肉檢疫用章：

如果你看到的是一種長方形的食用油章，那麼就說明你買到的這塊豬肉是不能直接食用的，必須要做成食用油才可以;如果是橢圓形的章，就說明這種豬肉是要煉成工業油的，更加不能喝。如果豬肉皮上是有銷毀兩個字，那麼更加不可以使用哦，大家在生活中一定要重視哦。

配製成“藍色印戳”的色素包括亮藍色和靛藍色，

當然，有些地方可能會選擇紅色印戳，但同樣也是用色素配製而成的。所以，放心食用帶有合格印戳的豬肉吧，它是不會對身體造成傷害的。

如果為了食物的美觀想要去除藍色印戳，你可以將豬肉侵泡在食用堿中(例如：小蘇打等)，過30分鐘之後清洗乾淨即可。