3種魷魚的做法，總有一款適合你的口味！
魷魚在海產品中，並不是特別好處理的食材，今天就教大家怎麼做出一碗爽脆鮮嫩的魷魚，喜歡的可別錯過了~
醬爆魷魚原料：
鮮魷魚2條、郫縣豆瓣一大勺、幹紅椒20個、薑2片
調味料：
糖、料酒
做法：
1、魷魚去內臟，黑膜洗乾淨切成絲，薑切絲，把郫縣豆瓣用刀剁碎
2、炒鍋放油燒熱，加豆瓣炒出紅油，放入薑絲和幹紅椒炒香
3、加入魷魚絲翻炒，烹入料酒和少許糖，炒勻盛出來
注意事項：
不用再加鹽了，豆瓣很鹹，加糖是為了調味的，炒的時候火可以大一些，
原料：
魷魚須、蒜苔、洋蔥、香菜、薑蒜、孜然粉、小蔥、花椒粒、幹辣椒、醬油、白糖、醋、辣椒油、雞精、白芝麻
做法：
1、魷魚須洗淨，可以摳掉眼睛，開水小煮一下，變色後撈出，切成一根一根，蒜苔洗淨，
2、熱鍋溫油，下蒜苔、洋蔥翻炒，少許鹽，炒香後撈出；
3、熱鍋溫油，下魷魚須，薑蒜片，花椒粒，幹辣椒翻炒。放少許鹽，醬油，孜然粉炒香；
4、不要炒太久，倒入剛才炒過的蒜苔、洋蔥，加少許白糖，一點點醋，孜然粉，自製辣椒油，翻炒均勻，關小火，加蓋燜30秒，改大火準備出鍋，加蔥香菜，少許雞精，出鍋後灑點白芝麻即可。
甜辣醬燒魷魚原料：
魷魚1條 洋蔥1/8個 小米椒3根 芹菜6根 大蒜2瓣
調料：
甜辣醬3 湯匙（45ml）料酒3湯匙（45ml）鹽1/2茶匙
做法：
1、魷魚去除表皮和內臟，清洗乾淨後切成寬5毫米的魷魚圈。洋蔥切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。
2、將切好的魷魚圈放入容器中，調入料酒拌勻。然後把洋蔥，
3、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將魷魚圈和醃料一起倒入，翻炒30秒鐘即可出鍋。
如果你覺得魷魚的做法太麻煩了，那就買點現成的吧，好吃又有營養！
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