胡蘿蔔松餅:不僅補鐵還能保護寶寶視力！

有些寶貝不喜歡胡蘿蔔，菜裡有胡蘿蔔都要挑出來扔掉。其實胡蘿蔔營養非常豐富:含有多種維生素和胡蘿蔔素，清肝明目，清熱解毒的功效，非常適合貧血，便秘，感冒的人群食用。

胡蘿蔔汁加入雞蛋麵粉裡，不僅讓顏色變得漂亮，口感也非常鬆軟。

這是一款不錯的手指食物。很多寶媽問我，寶貝什麼時候可以吃手指食物。其實，正常發育的寶寶，在7個月末至8個月初的時候，手部的精細動作漸漸發展得更加自如。到9個月的時候，寶寶已經能用拇指與食指指端去捏取小物品如糖球、飯粒等。

因此，8、9個月的時候，應當開始給他們手指食物了。很多家長會因為寶寶還沒長牙，

怕寶寶咬不動會嗆到或卡住，所以一直選擇糊狀的食物給寶寶。其實，寶寶的牙床是很堅硬的，靠牙床也能吃東西。只要選擇正確的手指食物，即使沒有牙齒或者牙齒不多，也不會影響到寶寶吃手指食物。

材料

雞蛋2個，胡蘿蔔汁80ml，糖適量(一歲以內不加)，麵粉80g，黃油15g(一歲以內可換成玉米油，核桃油)。

1.蛋白蛋黃分離。

2.蛋黃裡加入融化的黃油，胡蘿蔔汁攪拌均勻。

3.篩入麵粉。攪拌至無顆粒。

4，蛋白加砂糖打發至可以勾起尖尖。

5.蛋黃糊和打發好的蛋白混合。

6.不粘鍋小火加熱，勺子舀半勺，垂直滴落在不粘鍋上即成圓餅狀。

7.冒小泡即可翻面。再煎3分鐘即可。