如果不折斷章丘大蔥,需要多大的煎餅來卷?
有網友提問:從小吃煎餅卷大蔥長大的山東人,身體又高又壯,所以就想如果把同樣又高又壯的章丘大蔥,不折斷的情況下捲進煎餅裡,那得需要攤多大一張煎餅才夠呢?
首先要祝賀這位網友,
山東特產小吃煎餅卷大蔥
不過,既然有網友這樣提問了,那就不妨說道一下吧。
根據章丘大蔥的特點,它的株高通常是1.5米—1.8米,如果不折斷就捲進煎餅裡,粗略估計煎餅的直徑至少要在2米左右。據2017年度“章丘大蔥節”上的消息,最新產生的“蔥王”高度是2.51米,這樣來計算的話,煎餅的直徑至少應該是2.7米—3米。
那麼為什麼攤出來的煎餅要比蔥大這麼多呢?再小點兒不行嗎?其實,
如果你留心注意一下,當尼吉斯紀錄這項全民性的活動進入中國後,就不斷有打破腦袋也想不到的紀錄誕生:最大的月餅、最大的火鍋、最大的大鍋飯……還真別說,至今沒有出現過最大的煎餅這項紀錄。
章丘大蔥一如山東漢子,壯實又高大
要創造這個紀錄最重要的條件是,先製造出足夠尺寸的鏊子——用來攤煎餅。我們可以想像一下:一個直徑3米左右的大鐵鏊子,下面用七八個煤氣罐加熱,或者使用傳統方法點上10多公斤的柴火,10多名大嫂抱著一大盆麵糊灑到鏊子……這個場景完全超越了山東人的天際,
另外,既然網友如此腦洞大開,下面的回答也是山東段子手狂歡一下來的答案:
1、用平時見到的小鏊子攤出100張小煎餅,用麻汁醬粘起來,組成一張大餅再去卷大蔥。
2、把麵糊搓成100多米長的麵條,然後用麵條一圈圈地把大蔥纏起來,假裝是卷起來的。
3、實在攤不出那麼大煎餅的情況下,
茶盅口粗細的大蔥
最後,來普及一下章丘大蔥的知識:
1、山東之地多產大蔥,章丘大蔥又是山東的主要代表。大蔥又名胡蔥,原產于胡地,這裡所指的胡地是今河北一帶,春秋時期曾是匈奴的一支——山戎的主要活動地。史載,山戎在春秋時期廣泛種植胡蔥、戎菽(胡豆)。因其多次襲擾中原地區,春秋五霸之一的齊桓公於西元前706年、西元前664年,率兵與燕國軍隊兩次征伐山戎,勝利後把胡蔥、胡豆引種到山東。
因為中原地區原產的蔥收穫期是在夏天,所以又名夏蔥,而引進來的胡蔥收穫期是冬天,因此又被稱為冬蔥;又因為胡蔥的蔥杆粗粗壯、高大,民間也稱其為“大蔥”。而且,大蔥是從胡地首先引種進入山東的,久而久之成為山東的特產,也就有了“山東大蔥”的這個稱呼。
2、再來說說山東煎餅。煎餅起源於何時,目前尚無定論,學界通常認為上古時期就有了煎餅。最早的關於煎餅的文字記載則始于晉朝,當時的人們攤好煎餅,會用紅絲線穿起來掛到房檐上,稱其為“補天漏”,以紀念傳說中女媧娘娘的補天之舉。
煎餅在戰國時期曾是齊魯兩國士兵征戰時軍糧,因水份少,不易變質,食用簡單快捷,而且方便攜帶。民間還傳說,煎餅是諸葛亮為解決軍糧問題而發明。
山東人並不是人人都好吃這一口
抗日戰爭期間煎餅一度被稱為“抗日餅”,這是馮玉祥所極力宣導的,他不僅把煎餅當作軍糧,還寫了一個小冊子叫《煎餅》。據傳,馮玉祥此舉的靈感來源於明朝抗倭名將戚繼光,當年戚繼光打擊倭寇時,發明了“光餅”充當軍糧。
另外需要補充的一點是:在山東,並不是所有人都吃煎餅卷大蔥。就如同不是所有山東人都會開挖掘機一樣。
(本文為指動濟南原創內容,已授權今日頭條、百家號、微信公眾號、企鵝號、搜狐號、大魚號、網易號同步更新,其他網站和自媒體平臺未經授權,禁止轉載!如果你有什麼意見和想法下方的留言。或者點個贊,轉發一下,讓朋友分享本文。)
原產于胡地,這裡所指的胡地是今河北一帶,春秋時期曾是匈奴的一支——山戎的主要活動地。史載,山戎在春秋時期廣泛種植胡蔥、戎菽(胡豆)。因其多次襲擾中原地區,春秋五霸之一的齊桓公於西元前706年、西元前664年,率兵與燕國軍隊兩次征伐山戎,勝利後把胡蔥、胡豆引種到山東。因為中原地區原產的蔥收穫期是在夏天,所以又名夏蔥,而引進來的胡蔥收穫期是冬天,因此又被稱為冬蔥;又因為胡蔥的蔥杆粗粗壯、高大,民間也稱其為“大蔥”。而且,大蔥是從胡地首先引種進入山東的,久而久之成為山東的特產,也就有了“山東大蔥”的這個稱呼。
2、再來說說山東煎餅。煎餅起源於何時,目前尚無定論,學界通常認為上古時期就有了煎餅。最早的關於煎餅的文字記載則始于晉朝,當時的人們攤好煎餅,會用紅絲線穿起來掛到房檐上,稱其為“補天漏”,以紀念傳說中女媧娘娘的補天之舉。
煎餅在戰國時期曾是齊魯兩國士兵征戰時軍糧,因水份少,不易變質,食用簡單快捷,而且方便攜帶。民間還傳說,煎餅是諸葛亮為解決軍糧問題而發明。
山東人並不是人人都好吃這一口
抗日戰爭期間煎餅一度被稱為“抗日餅”,這是馮玉祥所極力宣導的,他不僅把煎餅當作軍糧,還寫了一個小冊子叫《煎餅》。據傳,馮玉祥此舉的靈感來源於明朝抗倭名將戚繼光,當年戚繼光打擊倭寇時,發明了“光餅”充當軍糧。
另外需要補充的一點是:在山東,並不是所有人都吃煎餅卷大蔥。就如同不是所有山東人都會開挖掘機一樣。
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