超人氣水果玉米烙的做法，又酥又脆，比飯店的都好吃！

水果玉米烙，一聽這名字就非常霸氣，以前和朋友去餐廳吃飯，她老喜歡點這道菜，又香又酥的超好吃。今天清清妹兒自己在家就試了一下，黃酥脆的非常好吃，而且成本超低喲，

水果玉米烙又叫黃金玉米烙，而玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因數，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用哦。

所需食材：

玉米，蘋果，白糖，

將玉米洗淨，一顆一顆的剝下來（我是用刀削下來的）裝碗備用，蘋果削皮，切成顆粒狀。

玉米粒在水中煮幾分鐘，煮熟後撈起，瀝幹水分。

將玉米倒入碗中，加入蘋果粒攪勻，放入適量的白糖、玉米澱粉拌勻。

平底鍋中多放一些油，待油溫燒至六成熱時，倒入碗中備用，鍋中留少許油。

將拌好的蘋果玉米粒倒入油鍋中，用鏟子壓平定型，小火加熱2至3分鐘後（全程一定不要用鏟子翻動，可以輕微的晃動鍋），將碗中的油全部倒入鍋中沒過玉米 ，如圖所示，然後轉中火炸3分鐘，直到玉米黃金酥脆即可。

炸好後將鍋中多餘的油倒出去，然後把水果玉米烙盛出，這樣趁熱吃才好吃！

我也是第一次煎水果玉米烙，味道還真不錯，既可當主食，也可當甜點，喜歡的小夥伴們趕緊動起來吧……