山藥加它這樣做，大小朋友都愛吃，美味簡單易做！

山藥兩根，油熱，兩鹹鴨蛋，3小勺玉米澱粉

首先把山藥洗乾淨去皮切成小長條（幫山藥去皮的時候可以套上手套去皮這樣手不容易癢）

把切好的山藥條上放進盤子裡，

鍋裡油熱七成，把山藥條一條條放下去炸

炸至呈金黃色起泡撈出瀝幹油備用

把鹹鴨蛋切開取出蛋黃

鍋裡放油調成小火，把咸鴨蛋黃放進鍋裡炒至蛋黃融化，起小泡

把炸好的山藥條放到鍋裡翻炒均勻即可撈出裝盤子裡