咬上一口幸福指數提高十倍，我和寶寶搶著吃完的！
營養師媽媽精心搭配
443道原創寶寶輔食食譜分類
再也不為寶寶吃飯發愁
在我家，蛋包飯是一家人的心頭寶。做蛋包飯的時候，我最喜歡在米飯餡料裡下功夫，嘗試不同口感和食材，
蛋包飯的操作簡單，能補充蛋白質，又能輕鬆化解吃不完的米飯，一日三餐都適合。它屬於帶餡料的食物一種，切開蛋皮的過程，孩子就跟中了彩蛋一樣充滿無限驚喜，
而對於咀嚼能力差的寶寶，軟硬適宜又有嚼勁的蛋包飯，很適合培養咀嚼能力，香噴噴一口一口慢慢吃。
蛋包飯可以變換不同造型讓寶寶吃不膩，之前還給大家寫過向日葵蛋包飯，
如果是2歲以上的寶寶，已具備一定的動手能力，可以邀請寶寶一起來製作，淋個番茄醬特別有意思。
蘆筍蛋包飯
參考月齡：18個月以上
食材準備：豬裡脊40g、米飯100g、雞蛋2個、香菇2朵、蘆筍1根、香蔥1棵
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 起鍋燒水，香菇焯水，撈出瀝幹水分。
2. 蘆筍去皮，切小段，香蔥切末。
Tips：蘆筍是一種高營養的保健蔬菜，維生素、蛋白質含量明顯高於其他蔬菜，葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於寶寶的大腦發育，經常食用還可以增進食欲，提高寶寶的免疫力。
3. 焯水後的香菇切末。
4. 豬裡脊剁末。
5. 平底鍋燒熱倒少許油。
6. 把豬肉末倒入鍋中翻炒，翻炒豬肉至斷生。
7. 把切好的香菇，蘆筍一起倒入鍋中。
8. 一同翻炒。
Tips：炒飯的食材可以隨意發揮，無論葷素，建議麻麻選擇顏色豐富一些的炒出飯的色澤會更漂亮，寶寶會喜歡的不要不要滴。
9. 把米飯倒入炒好的菜中翻炒拌勻。
10. 炒熟後盛出碗中備用。
11. 2個雞蛋打散入透明容器中。
12. 撒上蔥花並攪勻。
13. 熱鍋倒油，用刷子把油在鍋內刷勻。調至小火，倒入雞蛋液。
14. 輕輕轉動平底鍋讓雞蛋液均勻的鋪成圓形。
15. 當蛋皮基本定型蛋液還未完全凝固時就可以放入米飯了，因為完全煎好的蛋皮就沒法粘合了。
Tips：在蛋皮一半的位置擺放好米飯，留出最外沿一圈的位置不放，如果是新手麻麻擔心不會包的話飯可以少放一點。
Tips1：烙蛋餅的時候，最好是用不粘鍋，注意用油和小火，以免糊底。
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Hi，我是營養師食譜君，平時喜歡給孩子做美食，研究營養搭配。
”翻炒豬肉至斷生。
7. 把切好的香菇，蘆筍一起倒入鍋中。
8. 一同翻炒。
Tips：炒飯的食材可以隨意發揮，無論葷素，建議麻麻選擇顏色豐富一些的炒出飯的色澤會更漂亮，寶寶會喜歡的不要不要滴。
9. 把米飯倒入炒好的菜中翻炒拌勻。
10. 炒熟後盛出碗中備用。
11. 2個雞蛋打散入透明容器中。
12. 撒上蔥花並攪勻。
13. 熱鍋倒油，用刷子把油在鍋內刷勻。調至小火，倒入雞蛋液。
14. 輕輕轉動平底鍋讓雞蛋液均勻的鋪成圓形。
15. 當蛋皮基本定型蛋液還未完全凝固時就可以放入米飯了，因為完全煎好的蛋皮就沒法粘合了。
Tips：在蛋皮一半的位置擺放好米飯，留出最外沿一圈的位置不放，如果是新手麻麻擔心不會包的話飯可以少放一點。
Tips1：烙蛋餅的時候，最好是用不粘鍋，注意用油和小火，以免糊底。
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Hi，我是營養師食譜君，平時喜歡給孩子做美食，研究營養搭配。
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