家庭自製簡單橘子酒方法-趕緊收藏起來自已學著釀

橘子富含維生素c，還含有檸檬酸，所以能起到消除疲勞、促進新陳代謝的作用，還可以預防動脈硬化和高血壓。中醫把經過處理的橘皮稱為"陳皮"，認為它有止咳化疲的功效。在吃橘子之前把果皮清洗乾淨，

去除殘留農藥之後，把果皮剝下來曬乾，就可以使用了。如果實在對果皮殘留的農藥不放心，可以購買沒有使用過農藥的有機橘子。柳丁中含豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。柳丁酒具有祛脂降壓，減肥，消食的效果。

橘子除了平時吃以外，還可以做飲料，釀出美味佳餚臍橙酒，至於怎麼做，下面，小編跟大家分享一下如何釀制橘子酒。

製作方法

1 .如果想要使用橘皮，一定要將其清洗乾淨。假如擔心還有農藥殘留，就只能拋棄果皮使用果肉。果肉可以橫切成兩半使用，這樣形狀也十分漂亮。

2 .在準備好的容器中放入切成兩半的橘子1kg，倒入酒精濃度為35% 的燒酒1. 8L 後進行密封。放置在避光陰涼處保存，泡酒進入浸出及熟化階段。

3 .經過2個月的浸泡，把材料放入過濾網中過濾。酒液中含有殘漬的話，就在冰箱中放置1一2天，等殘漁沉澱之後，

小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。

4 .密封酒瓶進行保存，使酒進一步熟化，味道和香氣也會變得更加柔和。保存時注意確認酒的密封。

橘子酒的最大特點是清香爽口，尤其適合添加冰塊飲用。和那些缺少酸味、較為醇和的酒調成雞尾酒的話，

酒味會更加爽口，同時可以感受到獨特的味道。