第一次去農村男友家,吃到他媽媽做的美食後,我決定嫁了!
男朋友老家在四川內江,是地道的農村人。
就在前幾天和男朋友回了一趟他老家,說實話,第一次去他老家我也非常緊張,畢竟要見未來的婆婆。
但是沒想到到了之後,男朋友的媽媽非常熱情,
豬兒粑需要準備的材料有豬肉、冬筍、香蔥、味精、鹽等。
包餡的原料則為八成上熟的糯米、二成飯米磨漿吊幹後的粉子。
先把冬筍和香蔥切碎,然後把豬肉剁成豬肉末。
然後將豬肉末、冬筍末、香蔥末混在一起,加入調料拌好。
下一步就是和麵,糯米和粉子配好以後和成麵團,然後將拌好的餡包入糯米麵團中,捏成如餃子一樣的形狀。
然後放入蒸籠中,我們這裡是用粽葉把豬兒粑隔開的,因為是糯米包的,容易黏在一起,所以最好要隔開下,然後把豬兒粑蒸熟。
做好以後就可以吃了。
豬兒粑吃起來非常軟糯爽口。
婆婆人特別好,給我夾了好多,吃的我都吃撐了。
所以遇到這麼好的婆婆,我決定嫁了。
圖文/shirley 如果你喜歡請關注我,有農村趣事想分享的也可以投稿給我哦!