「美味時刻」米飯里加點它,香得你都不敢揭開鍋!教你正確煮米飯
煮飯這活必都難不倒想大家,但家裡有老人和小朋友的話,情況可能就不一樣了。不知道大家有沒有遇到過類似的情況,爸媽喜歡吃硬的米飯,而家裡有老人家和小朋友,米飯煮得太硬的話,
為了能夠一舉兩得,煮爸媽喜歡,爺爺奶奶和小朋友們能咬得動的米飯,小編可是特意請教過多位大神的,如果想要一舉兩得的話,做軟糯的米飯!
但是,軟糯的米飯也是真的真的需要技巧的,下面小編跟大家分享幾個小妙方,讓你蒸出軟糯的米飯。
技巧1、水、米的黃金比例
米:水的比例在1:1.2到1:1.4之間,這樣做出來的米飯最軟糯,米要提前用清水泡半個小時哦~
技巧2、做米飯的時候可以加點醋
做米飯時加點醋,米飯會變得香濃、鬆軟哦,比例是500g米加幾滴白醋。
技巧3、做米飯的時候加點油
可在米中加點油。做米飯時加入一點點的油然後混合均勻,將其均勻攪拌後,煮出來的米飯不僅顆顆分明還不會不會粘鍋。
技巧4、加點鹽
吃不完的米飯,可以加點鹽一起蒸,這樣可以祛除異味。
技巧5、高低不一
最後一個技巧,也是小編用得最多的(主要是小編太懶了,能不加東西就不加)所以就選擇了這樣一個懶人方法,突然覺得自己賊機智)
可以在最後洗乾淨米,