系北京南路吃左21年噶“大碗粉”，可能聽日就無得吃了
北京路有間系巷入邊開左21年噶大排檔，講個店名出離可能知道噶人唔多，但系一講起“大碗粉”附近噶街坊同上班族基本無人唔知。
21年噶老牌大排檔
美榮粉店舊店開系駿田廣場後門噶西橫街，系巷口望過去黑麻麻，唔知噶人絕對唔會行入去。
行到入去先發現原來別有洞天，殘舊簡陋噶磚瓦房下麵系一間開左21年噶老店。
雖然店面殘殘舊舊，但系每晚仍然有好多附近噶街坊同加完班噶上班一族離宵夜。
收工去吃大碗粉咯
美榮最出名噶就系大碗粉，細噶10蚊一碗，選兩種肉。大噶25蚊一窩，選三種肉。
即點即煮，有潮汕肉卷、魚蛋、墨魚丸、豬雜、大腸...任你揀。
煮大碗粉噶系潮汕夥計，份量勁足，可以裝滿滿噶6、7碗，而且炸蒜特別香。
湯底用噶系家常噶骨湯，同新鮮噶豬雜非常搭，仲可以吃得出豬雜噶鮮味。
米粉唔單止有自身噶米香味，仲將湯底同豬雜噶精華完全吸曬，加埋炸蒜噶香味，甚至比肉仲好吃。
美榮唔止有大碗粉
朝早噶美榮的確只有湯粉，到夜晚會多左小炒、海鮮同燒烤。
蒜香雞翅
蒜香雞翅都系即點即炸，上臺仲系熱辣辣，要攤一陣先吃得到。
炸到金黃金黃，仲有好香噶蒜蓉味，聞到都忍唔住流曬口水。
雞翅皮脆肉滑，好香口。而且唔會放落好多脆炸粉，一個人吃4只都無問題。
烤元貝
元貝有分大細兩種size，大噶60蚊半打，細噶48蚊半打。
▲我地要噶系大元貝
元貝系煮熟再燒，唔算好新鮮，不過勝在夠大只，系市區60蚊半打吃到甘大只元貝算唔錯啦。
大元貝噶肉質好結實，需要慢慢嚼一陣先得。蒜蓉味唔會太濃，岩岩好可以辟左海鮮噶腥味，又唔會搶曬元貝噶鮮味。
椒鹽多春魚
多春魚唔飽肚，而且好香口。幾個人坐埋一齊吹水，要一碟離送啤酒就最岩啦。
系中間捏開可以見到全部都系魚春，而且條條都系！
酥脆噶魚皮包住飽滿噶魚春，外脆內軟，口感好豐富。又唔會好鹹，吃多幾條都唔口渴。
醬爆牛心頂
醬爆講求噶系鑊氣，21年噶老牌大排檔鑊氣絕對無得頂。
牛心頂口感爽脆，同香濃的醬汁系絕配。而且鑊氣超足，對於老廣簡直系毒藥噶存在。
你系去舊店定新店
老細同我地講，由於面臨拆遷噶問題，舊店唔知幾時就會執笠。
新店就開系北京路地鐵站A出口轉彎噶位置，有瓦遮頭，無論是燈光定系環境都更好。
同樣噶煮粉師傅，同樣噶配方，但系對於吃左廿幾年噶老街坊離講可能就唔系果種“味”，無左屬於大排檔專屬噶人情味。
所以你系中意坐系新店入邊舒舒服服甘吃“大碗粉”，定系中意踎系舊店度吃“大碗粉”，飲玻璃樽汽水呢？
蒜香雞翅
蒜香雞翅都系即點即炸，上臺仲系熱辣辣，要攤一陣先吃得到。
炸到金黃金黃，仲有好香噶蒜蓉味，聞到都忍唔住流曬口水。
雞翅皮脆肉滑，好香口。而且唔會放落好多脆炸粉，一個人吃4只都無問題。
烤元貝
元貝有分大細兩種size，大噶60蚊半打，細噶48蚊半打。
▲我地要噶系大元貝
元貝系煮熟再燒，唔算好新鮮，不過勝在夠大只，系市區60蚊半打吃到甘大只元貝算唔錯啦。
大元貝噶肉質好結實，需要慢慢嚼一陣先得。蒜蓉味唔會太濃，岩岩好可以辟左海鮮噶腥味，又唔會搶曬元貝噶鮮味。
椒鹽多春魚
多春魚唔飽肚，而且好香口。幾個人坐埋一齊吹水，要一碟離送啤酒就最岩啦。
系中間捏開可以見到全部都系魚春，而且條條都系！
酥脆噶魚皮包住飽滿噶魚春，外脆內軟，口感好豐富。又唔會好鹹，吃多幾條都唔口渴。
醬爆牛心頂
醬爆講求噶系鑊氣，21年噶老牌大排檔鑊氣絕對無得頂。
牛心頂口感爽脆，同香濃的醬汁系絕配。而且鑊氣超足，對於老廣簡直系毒藥噶存在。
你系去舊店定新店
老細同我地講，由於面臨拆遷噶問題，舊店唔知幾時就會執笠。
新店就開系北京路地鐵站A出口轉彎噶位置，有瓦遮頭，無論是燈光定系環境都更好。
同樣噶煮粉師傅，同樣噶配方，但系對於吃左廿幾年噶老街坊離講可能就唔系果種“味”，無左屬於大排檔專屬噶人情味。
所以你系中意坐系新店入邊舒舒服服甘吃“大碗粉”，定系中意踎系舊店度吃“大碗粉”，飲玻璃樽汽水呢？