這家紅燒肉速食火得莫名其妙，你肯定吃過但是卻不清楚你為啥要吃

在我們還在研究黃燜雞，研究小龍蝦的時候，有沒有突然發現有這麼一家並沒有什麼特色的中式速食店火了，

也沒有人對其口味指指點點，甚至很少有人推薦給其他人，但是每到飯點這個速食店就人滿為患，沒錯，就是田老師紅燒肉，這家火得莫名其妙的中式速食店。

因為我實在想不起來這家速食店是什麼時候進入視野的，於是搜索了一下這家餐廳的資料，結果同樣是個謎。

為了瞭解這家餐廳的真實情況，我查到了這家紅燒肉的操盤手，

並且同時發現了另一個餐飲品牌，這才恍然大悟，這就是老家肉餅

這就是為什麼這家紅燒肉餐廳喜歡把自己稱作食堂，而不是速食店，因為他就是憑藉食堂起家的。通常在北京打拼的年輕人都去吃過這家紅燒肉。

這家餐廳提供的多數是家常口味的大眾菜，也就是符合大眾口味的菜肴，比如招牌紅燒肉就是多數人都喜歡的，在一碗蘭州拉麵都要價12元的北京這樣的價格也算是親民了。

通常一份紅燒肉套餐只有兩三塊紅燒肉，然後就是各種捲心菜，即使是外賣速食也只增加了番茄炒蛋

麵條味道尚可，但是只能達到街邊私房面的水準，沒有什麼可圈可點的地方。

很多人也會選擇到這裡吃早餐，餛飩、包子、豆腐腦、油條、雞蛋等，都是北京常見的早點種類。

一份紅燒肉蓋澆飯16元，在北京算便宜的一頓飯了，而且這家紅燒肉通常開在有人上班的地方，

充當公司食堂的作用。

不過雖然來吃的人很多，但是很多屬於無奈的選擇，蓋澆飯都是料理包和半成品，並非現炒現做，只是因為出餐速度快以及可選項少，人們不必思考自己要吃什麼，所以很多人吃完之後都不知道自己為啥要去吃這頓紅燒肉。