教你用餃子皮做蔥油餅,做法簡單易學,還不用學著發麵
蔥油餅絕對是很多人都會選擇的一種早餐,好吃還能填飽肚子,配上一碗湯是再好不過的了,很多人可能會覺得出去吃蔥油餅方便,畢竟不會發麵,也不會做。
今天就教大家一個簡易版的蔥油餅,
用料:餃子皮、蔥、香油、雞蛋
做法:先把蔥切成小圈倒入碗裡,倒入香油、些許鹽,用筷子攪拌一下,
打一個雞蛋並打散備用。
取一張餃子皮,上面均勻地鋪上一些蔥,鋪好之後,繼續再放一張餃子皮,用手輕輕按壓一下邊角,
接下來用擀麵杖,將剛剛疊好的餃子皮擀一下,
接著把鍋先燒熱一下,然後轉小火把薄餅放進來煎,可以提前先刷一點點油,不粘鍋就可以完全不用油,煎到一面微微焦之後翻一下面。
翻面後,上面倒上一點蛋液,然後用勺子拍打均勻,等到兩面都酥脆的時候,就可以出鍋了。