牛肉對韓國人到底有多珍貴？

在韓國的節目中，往往會給人這種錯覺。有的明星會向觀眾和粉絲“訴苦”，表示自己吃不起牛肉。還有的比賽乾脆將牛肉作為獎勵，而參賽的嘉賓都表現得十分積極。韓國的電視劇中也常常出現用牛肉做禮物的場景。

事實上，韓國人不僅愛吃牛肉，也經常吃。韓國人吃牛肉的人均消費要比中國高多了。在2012年，中國人均消費的牛肉在5.6千克左右，而愛吃牛肉的韓國人則是人均10千克，幾乎是我們的兩倍。這不僅體現了韓國人愛吃肉的本質，

也說明他們吃得起肉。事實上，韓國的人均收入很高，雖然韓國肉食的價格的確不低，但是正常消費或者偶爾奢侈一把還是可以的，絕沒有到“吃不起”的程度。那麼，韓國人說的“吃不起”是指什麼肉呢？

他們說的吃不起，可能是指本土的韓國牛肉，

也被稱為“韓牛”。韓國飼養的牛，肉質細膩，等級很高，但是投入的成本也相對較大，所以其的價格絕對能達到“吃不起”的程度。即便是最低級的便宜韓牛，每千克也需要200多元人民幣，高品質的就更貴了。由於韓國的牛肉消費量相當大，政府會從國外大量進口，這些牛肉的價格相對來說比較便宜。如澳洲產的牛肉，在韓國是60多元人民幣一千克，與中國的牛肉價格差不了太多。韓國人認為，本土產的食物才是最適合他們的，所以他們更青睞本土的牛肉。韓國國土狹小，在這裡養牛的成本可不低，供需完全不平等。這也在一定程度上抑制了韓國人對牛肉的消費。要是韓國人說自己吃不起牛肉，千萬別以為他們真的吃不起，只是他們更喜歡吃本土的“貴族”牛肉，所以才會覺得很貴。