購買普洱茶需要注重年份嗎?
喝普洱茶的人經常會提及這個詞“年份”。是的,由於普洱茶同紅酒一樣可以陳放,因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個年份的茶比較好喝,而且存放了多少年也有講究。“年份”這個詞在很多場合下十分玄妙,
普通茶友真正應該相信的是自己的口感,而不是所謂的“年份”。不管什麼年份的茶,只有在合適的條件下,配合合適的茶底、合適的轉化,
當然,如果您是收藏普洱茶,年份是個關鍵因素。
如果是買來自己喝,在普洱茶年份方面,應該注意哪些呢?
1、先瞭解普洱茶得基本特點。一到兩年的生茶,入口都會帶點苦澀,有苦澀,才有回甘。好的普洱茶,回甘快而且持久。如果不喜歡苦澀味,想迅速嘗後面的“甜頭”,
熟茶是人工發酵,按道理製作好就能直接喝。但是剛做好的熟茶,有渥堆味,需要淨化,熟茶也會呼吸,也會轉化。一般兩到三年就能去除渥堆味,這個時候的熟茶,味道就很好了。年份久一點的熟茶,
2、瞭解古茶山的特點。有商家說,某某年雲南大旱,這年的普洱茶特別甘甜,特別稀少...這些話,看似很對,想想也不對。我家的橘子樹,每年都長橘子,會有哪一年的特別好吃,
3、屯茶要注意年份。很多朋友買普洱茶,不是馬上喝,而是先放兩年再喝,此時普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是個不錯的方法。既能自己品味普洱茶的變化,還能省不少錢。屯茶一般選新茶,或是一兩年內的,價格便宜,過兩年不但口味好了,而且也升值。
4、很多年份很久的普洱茶味道還不如年份才幾年的普洱茶,為什麼呢?這還和普洱茶的選料、製作、存儲等因數有關,這些茶友們也是要注意的。
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此時普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是個不錯的方法。既能自己品味普洱茶的變化,還能省不少錢。屯茶一般選新茶,或是一兩年內的,價格便宜,過兩年不但口味好了,而且也升值。4、很多年份很久的普洱茶味道還不如年份才幾年的普洱茶,為什麼呢?這還和普洱茶的選料、製作、存儲等因數有關,這些茶友們也是要注意的。
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