普洱|購買普洱茶需要講究年份嗎?
其實,擇茶我們更多的應該相信自己的感覺,自己喝到的口感和滋味,而不是所謂的“年份”。不管什麼年份的茶,只有好的原料,配合好的工藝,再加上好的存儲和轉化,才能產生一餅好茶。
說到底,口感是最關鍵的,空有“年份”除了能唬人,什麼都不是。一餅茶,如果你感覺它是乾淨的,口感不錯,價錢合適,覺得值,就買下好了,即便它是新茶又有什麼呢?
當然,如果你是收藏普洱茶,那麼,年份是個關鍵因素。如果是買來自己喝,在普洱茶年份方面,又應該注意些什麼呢?
1、先瞭解普洱茶的基本特點
一到兩年的生茶,入口都會帶點苦澀,有苦澀,才有回甘。好的普洱茶,回甘快且持久。如果不喜歡苦澀味,想迅速嘗到後面的“甜頭”,那就要買年份久一點的生茶或熟茶。
剛做好的熟茶,多半都有渥堆味,需要淨化,熟茶也會呼吸,也會轉化。一般兩到三年就能去除渥堆味,這個時候的熟茶,味道就很好了。
年份久一點的熟茶,
2、屯茶要注意年份
很多朋友買普洱茶,不是馬上喝,而是先放兩年再喝,此時普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是個不錯的方法。
既能自己品味普洱茶的變化,
3、年份不等於各方面都好
很多年份很久的普洱茶味道還不如年份才幾年的普洱茶,為什麼呢?
這是因為普洱茶的口感滋味與普洱茶的選料、製作、存儲等因數都有關,
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