找回記憶中的年味!孝感小鮮肉豬官請你吃“殺豬宴”
———網友回憶小時候過年“殺年豬”
不知不覺,2017年已經邁入了倒計時,狗年春節的腳步也正在臨近。
如今的都市人,總是年年抱怨如今過節沒意思,失去了以前那種讓人激動和歡欣的年味,卻不知該如何找回。
有年豬才有年味!
在不少“80後”或更年長的人記憶中,“年豬”是過年最重要的組成部分,可謂“沒有年豬不成年”。“殺年豬,在農村人家是一個很重要的日子,在外打工的孩子如果沒有回家,也一定要等到他回來,如果實在遲也必須通報一聲,
都市原汁年味何處尋?買頭“年豬”好過年
不少人都感歎,過年不殺豬了,年味也越來越淡了,兒時那種過年的簡單快樂也一去不復返。身在都市,是否真的沒有辦法讓“年豬”習俗回歸了呢?當然不是,直到如今,也有不少人執著地堅持舊年俗,每到臘月,就會約上親朋好友,托農村親友也好,找商家也好,想方設法“團”上一頭年豬現宰,
綠色透明好品質
以前的豬一頭至少要養上一年,但自從飼料養豬興起後,豬肉也失去了原有的肉味,吃那沒有肉香味的豬肉,就像沒有了年味一樣的春節一樣讓人覺得無趣。
身為忙碌的都市人,卻又渴望過年時能吃上來自一頭吃傳統糧、養足月份的“年豬”好豬肉,
熟悉我們的會員們都知道,喻小兵餵養的豬叫做藏香黑豬,肥瘦均勻,肉質細膩有嚼勁兒。
藏香豬的品質上有“六個最”,即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長。尤其是豬皮,緊致有彈性,遠易於一般生豬。其肉質特點是:皮薄、肉細、酮體瘦肉多,
12月27日本週三,小鮮肉豬官喻小兵向所有壟上行的粉絲發出超級肉感油膩的邀請:殺年豬啦!請你來吃殺豬宴。
“二師兄”出欄
喻小兵養豬(你看那山清水秀的地方,養在深山人未識),今日頭條和搜狐都曾推送。因為大家看重的,是喻小兵敢於回家養豬創業的勇氣,更看重他家放養的藏香豬品質。
喻小兵家位於孝感大悟新創生態農林基地,海拔高、氣候宜人、植物繁茂,藏香豬能吃到的東西就更多。而喻小兵家附近的山上,還盛產厥麻,也就是“人參果”,這種植物的食用價值很高。
歷經一年的時間,藏香豬慢慢長到100斤左右,可以出欄了。這速度,自然不是養豬場裡那些三、四個月快速增肥到幾百斤的飼料豬可比的。
一起來殺年豬
這個週三,你就可以親眼目睹一頓真正的饕餮大餐,其美味不輸於任何星級酒店的席面。
因為喻小兵家的豬都是吃純天然的食材長大的,豬身上的所有部位都能入菜:豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有“燈籠掛(全套豬下水)”配合自種的時令蔬菜,就組成了一分地的招牌美味殺豬宴。
1.順風雙椒、2.青椒洋蔥炒口條
3.爆炒豬頭肉4.雲豆豬肚煲
5.三鮮豬肝餅子6.排骨蘿蔔湯
7.紅燒蹄花8.筒子骨海帶湯
9.爆炒肥腸10.幹豆角蒸五花肉
11.小炒裡脊肉12.爆炒腰花
13.肉元子14.萵筍滑肉
15.五花肉燒紅薯16.小炒豬紅17.清炒小白菜。
一年來的煩惱不快都成為過去
偶爾的悲憤傷感也通通忘掉
吃罷這頓殺豬宴
過年的帷幕正式拉開
12月27日本週三上午10:30
12月27日本週三上午10:30
12月27日本週三上午10:30
掌上壟上行、鬥魚平臺【小姐姐農場】全程網路直播
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一起來殺年豬
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9.爆炒肥腸10.幹豆角蒸五花肉
11.小炒裡脊肉12.爆炒腰花
13.肉元子14.萵筍滑肉
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