蘿蔔不要再醃著吃，教你蘿蔔炸丸子，外酥裡嫩，趁熱特別好吃！

這道蘿蔔丸子真的挺好吃，特別是剛炸出來酥脆酥脆的，孩子不願意吃蘿蔔給他炸成丸子吃的很高興，蘿蔔富含各種維生素,還能提高人體免疫力，大家可以試試。

主料：蘿蔔500g、雞蛋2個、麵粉100g、澱粉50g。

輔料和調料：蔥20g、薑5g、香菜20g、鹽5g、十三香1g、食用油適量。

烹飪技巧：

1、蘿蔔洗淨，用擦床擦成條或者沒擦床就用到切成條，

2、蔥、薑、香菜切成末，放入盆中。

3、加雞蛋攪拌均勻

4、加十三香、鹽攪拌均勻

5、加澱粉、麵粉攪拌均勻

6、鍋中加油，並燒至5、6層熱時， 放入丸子。

7、用網勺輕輕翻動丸子，並漂去碎渣。剛開始翻動的時候動作要輕，待丸子定型就可以大幅度翻動了。

8、當丸子炸至金黃時用網勺撈出。

9、等油溫升高後，把丸子放入油鍋中再過油複炸一次，這次炸的時間控制在15秒左右。

10、撈出控油，放入餐盤中。

外酥裡嫩，蘿蔔味香