降低血脂、降低血糖，常吃10種“黑色食物”效果驚到你

分類＼健康
時間＼2017-12-24

飲食是控制糖尿病要做好的第一件事情，常吃一些有利於控制血糖的食物是非常正確的做法。一般來說，糖友們應當少吃高糖、高脂肪的食物，常吃含糖量低、膳食纖維含量高的食物。

美國《讀者文摘》、糖尿病資訊網等媒體的文載上面建議，糖友應當多吃一些黑色的食物。今天塔哥就給大家推薦幾種很適合糖友的“黑色食物”。

1、紫甘藍

紫甘藍屬於比較稀有的一種蔬菜，它的營養價值比較高，含有大量的的胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養元素，

而且含有比較珍貴的花青素等，可以有效促進新陳代謝，大大增強人體的免疫力。

紫甘藍中豐富的B族維生素和維生素C，非常有助於防治各種併發症，尤其是可以防治腎臟病變和視網膜病變。紫甘藍中也含有非常豐富的丙醇二酸，它可以有效減少脂肪在人體內的堆積。

2、黑木耳

黑木耳含有大量的甘露聚糖、木糖和可溶性膳食纖維，非常有助於穩定人體的血糖濃度，

還可以促進胰島素分泌，而且熱量極低，因此是最適合糖友們的食物之一。

黑木耳含木耳多糖，這種營養物質可以降低血液中的膽固醇含量，非常有助於降低血液黏稠度。

3、黑豆

黑豆的熱量極低，而且膳食纖維含量較高，黑豆及黑豆製品都是很適合糖友們的完美食物，常吃黑豆可以有效防止糖尿病性神經病變（腳麻和手顫等）。

黑豆中澱粉含量少，不飽和脂肪酸和蛋白質的含量比較豐富。

營養學家認為，黑豆還有助於糖尿病患者降低尿糖水平。

黑豆中也含有比較豐富的花青素，這種營養物質具有很強的抗氧化作用，對於人體益處無窮。

4、肉桂

國外有明確的科學研究表明，肉桂提取物具有降血糖的作用。

肉桂中的多種營養物質可以增強胰島素的敏感性，能讓胰島素的作用增強。

肉桂中也含有十分豐富的香豆素和揮發油等營養物質，對於降低血液粘度、防治心腦血管疾病都有幫助。

我國近期就有一項研究發現，糖尿病患者每天吃半茶匙肉桂就能有效降低自己的餐後血糖水準。肉桂既可以加入各種食物中一起吃，又可以用開水泡茶飲用。

5、黑芝麻

黑芝麻是一種藥食兩用的食物，

常吃對身體有很多的好處，眾所周知，黑芝麻的維生素E含量比較高，常吃可以清除體內的自由基，而且黑芝麻含有十分豐富的亞油酸，具有很強的降血脂功效。

營養學家認為，常吃黑芝麻還有補鈣、降血壓、減肥、美容養顏和延年益壽等作用。

6、黑巧克力

《美國臨床營養學雜誌》上面就有這麼一項研究，義大利拉奎拉大學的專家們發現，黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力的黃烷醇含量更豐富，常吃一些黑巧克力有助於降低血壓和改善胰島素敏感性，對於穩定血糖和防治併發症是非常有利的。

7、烏雞

烏雞自古以來就有“藥雞”之稱，它富含有極高滋補藥用價值的黑色素，而且脂肪含量極低，蛋白質含量極高。科學資料表明，烏雞肉中蛋白質含量超過60%，脂肪含量僅為20%，所以患有血脂異常等慢性疾病的人都要常吃一些烏雞。

值得一提的是，烏雞特別適合體質虛弱且畏寒怕冷的糖友。

8、黑米

黑米素有“長壽米”和“米中之王”的稱號，是營養價值最高的米之一，它的維生素和膳食纖維含量比較高，尤其是維生素E，而且升糖指數比較低，因此是糖尿病人的理想主食。

黑米中也有比較豐富的花青素，對於降低血糖、血脂和提升抗病能力都是有很大幫助的。

9、香菇

香菇是一種比較厲害的長壽食物，它除了含有十分豐富的蛋白質之外，還含有珍貴的硒元素，大量的硒元素有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，非常有助於降低血糖，可以有效改善各種糖尿病症狀。

營養學家們認為，常吃香菇可以有效提升人體的免疫力，具有美容養顏、降糖降脂和延年益壽等神奇作用。

10、藍莓

美國哈佛大學公共衛生學院科學家就做過這麼一項研究，他們對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的垂直跟蹤研究。結果表明，常吃一些藍莓的人比不吃藍莓的人患2型糖尿病風險低了23%。

而且，營養學家們認為，其關鍵原因是藍莓中含有大量的花青素等類黃酮抗氧化劑，對身體健康有比較全面的提升。

美國糖尿病協會的專家們認為，還有很多黑色食物中含有十分豐富的膳食纖維和其它關鍵營養素，比如李子、烏梅、紫菜、普洱茶、板栗、海參、海帶等，都是比較適合糖友們的食物。

圖片來源於網路

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常吃一些黑巧克力有助於降低血壓和改善胰島素敏感性，對於穩定血糖和防治併發症是非常有利的。