飲食是控制糖尿病要做好的第一件事情， 常吃一些有利於控制血糖的食物是非常正確的做法。 一般來說， 糖友們應當少吃高糖、高脂肪的食物， 常吃含糖量低、膳食纖維含量高的食物。 美國《讀者文摘》、糖尿病資訊網等媒體的文載上面建議， 糖友應當多吃一些黑色的食物。 今天塔哥就給大家推薦幾種很適合糖友的“黑色食物”。
1、紫甘藍
紫甘藍屬於比較稀有的一種蔬菜， 它的營養價值比較高， 含有大量的的胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養元素， 而且含有比較珍貴的花青素等， 可以有效促進新陳代謝， 大大增強人體的免疫力。
紫甘藍中豐富的B族維生素和維生素C， 非常有助於防治各種併發症， 尤其是可以防治腎臟病變和視網膜病變。 紫甘藍中也含有非常豐富的丙醇二酸， 它可以有效減少脂肪在人體內的堆積。
2、黑木耳
黑木耳含有大量的甘露聚糖、木糖和可溶性膳食纖維，
黑木耳含木耳多糖， 這種營養物質可以降低血液中的膽固醇含量， 非常有助於降低血液黏稠度。
3、黑豆
黑豆的熱量極低， 而且膳食纖維含量較高， 黑豆及黑豆製品都是很適合糖友們的完美食物， 常吃黑豆可以有效防止糖尿病性神經病變（腳麻和手顫等）。
黑豆中澱粉含量少， 不飽和脂肪酸和蛋白質的含量比較豐富。 營養學家認為， 黑豆還有助於糖尿病患者降低尿糖水平。
黑豆中也含有比較豐富的花青素， 這種營養物質具有很強的抗氧化作用， 對於人體益處無窮。
4、肉桂
國外有明確的科學研究表明， 肉桂提取物具有降血糖的作用。 肉桂中的多種營養物質可以增強胰島素的敏感性， 能讓胰島素的作用增強。
肉桂中也含有十分豐富的香豆素和揮發油等營養物質， 對於降低血液粘度、防治心腦血管疾病都有幫助。
我國近期就有一項研究發現，
5、黑芝麻
黑芝麻是一種藥食兩用的食物， 常吃對身體有很多的好處， 眾所周知， 黑芝麻的維生素E含量比較高， 常吃可以清除體內的自由基， 而且黑芝麻含有十分豐富的亞油酸， 具有很強的降血脂功效。
營養學家認為， 常吃黑芝麻還有補鈣、降血壓、減肥、美容養顏和延年益壽等作用。
6、黑巧克力
《美國臨床營養學雜誌》上面就有這麼一項研究， 義大利拉奎拉大學的專家們發現， 黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力的黃烷醇含量更豐富， 常吃一些黑巧克力有助於降低血壓和改善胰島素敏感性，
7、烏雞
烏雞自古以來就有“藥雞”之稱， 它富含有極高滋補藥用價值的黑色素， 而且脂肪含量極低， 蛋白質含量極高。 科學資料表明， 烏雞肉中蛋白質含量超過60%， 脂肪含量僅為20%， 所以患有血脂異常等慢性疾病的人都要常吃一些烏雞。
值得一提的是，烏雞特別適合體質虛弱且畏寒怕冷的糖友。
8、黑米
黑米素有“長壽米”和“米中之王”的稱號，是營養價值最高的米之一，它的維生素和膳食纖維含量比較高，尤其是維生素E，而且升糖指數比較低，因此是糖尿病人的理想主食。
黑米中也有比較豐富的花青素，對於降低血糖、血脂和提升抗病能力都是有很大幫助的。
9、香菇
香菇是一種比較厲害的長壽食物，它除了含有十分豐富的蛋白質之外，還含有珍貴的硒元素，大量的硒元素有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，非常有助於降低血糖，可以有效改善各種糖尿病症狀。
營養學家們認為，常吃香菇可以有效提升人體的免疫力，具有美容養顏、降糖降脂和延年益壽等神奇作用。
10、藍莓
美國哈佛大學公共衛生學院科學家就做過這麼一項研究，他們對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的垂直跟蹤研究。結果表明，常吃一些藍莓的人比不吃藍莓的人患2型糖尿病風險低了23%。
而且，營養學家們認為，其關鍵原因是藍莓中含有大量的花青素等類黃酮抗氧化劑，對身體健康有比較全面的提升。
美國糖尿病協會的專家們認為，還有很多黑色食物中含有十分豐富的膳食纖維和其它關鍵營養素，比如李子、烏梅、紫菜、普洱茶、板栗、海參、海帶等，都是比較適合糖友們的食物。
圖片來源於網路
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值得一提的是，烏雞特別適合體質虛弱且畏寒怕冷的糖友。
8、黑米
黑米素有“長壽米”和“米中之王”的稱號，是營養價值最高的米之一，它的維生素和膳食纖維含量比較高，尤其是維生素E，而且升糖指數比較低，因此是糖尿病人的理想主食。
黑米中也有比較豐富的花青素，對於降低血糖、血脂和提升抗病能力都是有很大幫助的。
9、香菇
香菇是一種比較厲害的長壽食物，它除了含有十分豐富的蛋白質之外，還含有珍貴的硒元素，大量的硒元素有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，非常有助於降低血糖，可以有效改善各種糖尿病症狀。
營養學家們認為，常吃香菇可以有效提升人體的免疫力，具有美容養顏、降糖降脂和延年益壽等神奇作用。
10、藍莓
美國哈佛大學公共衛生學院科學家就做過這麼一項研究，他們對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的垂直跟蹤研究。結果表明，常吃一些藍莓的人比不吃藍莓的人患2型糖尿病風險低了23%。
而且，營養學家們認為，其關鍵原因是藍莓中含有大量的花青素等類黃酮抗氧化劑，對身體健康有比較全面的提升。
美國糖尿病協會的專家們認為，還有很多黑色食物中含有十分豐富的膳食纖維和其它關鍵營養素，比如李子、烏梅、紫菜、普洱茶、板栗、海參、海帶等，都是比較適合糖友們的食物。
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