餐飲一直被認為是個朝陽產業，每年行業都有無數的餐廳增加，很多人認為開餐廳本身就是一件很簡單的事情。其實不然，餐廳管理方面首先就有很多繁瑣的細節，這使得很多經營者往往忽視，
從而導致經營不善，而加入椒九酸菜魚便不會出現這種情況，它的餐廳管理極致簡單，經營省心又省力。
半成品原料，快速出餐無煩惱
要知道，現在餐飲行業中大多數餐廳的管理繁瑣而又複雜，這不僅給餐廳的經營帶來了不良影響，
同時也給消費者帶來欠佳的用餐體驗，椒九酸菜魚打破現狀，特邀請國家八大名廚之一的呂長海大師，根據傳統酸菜魚老秘料研發改良，所有底料、配料、食材半成品配送，因而做一碗美味酸菜魚，甚至比煮一碗速食麵還要簡單，而且其呈現的美味卻是簡約而不簡單，也因此讓口味得到無限保障。椒九酸菜魚這種所有原料半成品配送的方式，不僅大大節約餐廳的出餐效率，
減少消費者的等待時間，同時也保證了菜品的統一口味，可謂一舉兩得。
全員服務模式，精簡經營模式
對於一個餐廳來說，管理的關鍵問題所在便是人員管理，因為餐廳一般包含三種人員模式——服務員、收銀員、廚師，人一多自然管理上就變得繁瑣許多。
考慮到這一點，椒九酸菜魚精簡人員，開啟全員服務模式，即大廚又是服務員，如此可以直觀的看到廚師的操作過程，將原本隱蔽的廚房展示出來，讓顧客吃的放心又安心，同時還大量的節省服務員，降低成本，避免管理的複雜。另外，椒九酸菜魚還提供微信點餐服務，顧客點餐、下單以及結算均通過微信即可，這樣一來便不需要收銀員，人員上做到簡上再簡，
管理更方便。
全模式吸金，多管道盈利
在餐廳管理上，椒九酸菜魚做到極致，更令人驚喜的是，它更是全面覆蓋早中晚餐和夜宵，顧客不論任何時間段都可以吃到適宜的美味，並且還有電商+外賣模式，讓店面覆蓋更大範圍客群，盈利更豐厚。