它含有豐富的蛋白質 以及其他營養成分 它有你想不到的功效

赤豆，又名飯赤豆。一年生直立或纏繞草本，高可達90釐米，羽狀複葉；中國南北均有栽培。赤豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。

赤豆富含膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

赤豆中含有皂角甙，這種物質有很好的利尿作用。能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

赤豆中含有較多的植物纖維，纖維在人體腸道中吸水膨脹，增加糞便體積，能促進腸道蠕動，起到潤腸通便，防治便秘的作用。

赤豆中含有的豐富的蛋白質、維生素以及其他營養成分，能夠有效增強身體的免疫力，提高對抗疾病的能力。

最後小編提醒大家，赤豆滲利損陰傷陽，補益之力不足，形瘦體虛及久病者忌食；陰虛津傷，內熱火旺，津血枯燥消瘦，尿多者忌食，蛇咬者百日內忌食。