香菇肉圓,餡好味美看得見
好好吃飯,天天向上
如果你有個孩子,苦於不知道做些什麼既有營養還討孩子喜歡的小食還喂飽他,
如果你自己還是個孩子,每天吃膩了速食米飯還有面,還不如整點新鮮的來試試看。
相較於純肉餡團制而成的肉丸子,香菇肉圓保留住整個香菇在下面作為菌盤,起到一個解膩和美觀的作用。
為了試驗一下你們到底會不會看我寫的文字,我現在要在這胡說八道一通,看看這裡是不是我一個人的獨角戲。
如果你們有看,請留言告訴我,我以後會更認真的寫;如果你們沒有看,請你忘記我,忽視我。
香菇肉圓
食材
主料:鮮香菇8個 豬肉餡100克
配料:美人椒1根,香蔥1根,香菜1根,生抽5克,雞精3克,白糖2克,胡椒粉3克,玉米澱粉10克,香油5克
做法
備菜:瘦肉剁碎,蔥和香菜切碎備用。
醃肉:將肉末和香菜蔥花混合,加入鹽,生抽,胡椒粉,雞精,白糖香油,玉米澱粉,調味料,拌均勻。
洗香菇:香菇去蒂,洗淨瀝幹水份;美人椒切圈備用。
添肉餡:在菌蓋中釀入肉餡飽滿即可上面放上美人椒圈,放在烤盤中。
烤香菇:烤箱上下火200度預熱5分鐘後放入中層,烤10分鐘,取出。
刷油:刷上食用油,再放入烤箱烘烤10分鐘即可。
入口嫩滑 美味可以不複雜
富有營養,味道也不差,可能是哄孩子吃飯的小秘方;肉餡吸收了香菇的汁水,濃郁的香氣刺激你的口鼻。
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