小時候在農村就很喜歡這道菜，現在依然是最愛

莧菜相信在農村長大的孩子都不陌生吧，它可是十分有營養的。而且是十分簡略就能做出來的。

資料，莧菜，大蒜

1、將莧菜摘好，根部去掉，洗淨。大蒜去皮洗淨，切成蒜泥。

2、把菜摘好，根部去除，洗潔淨，大蒜剁成蒜泥。

3、起鍋倒油，下一半蒜泥炒好，然後再將莧菜放進去，等菜變軟就可以放鹽了，最後出鍋前把剩餘的一半生蒜放進去就可以了

小時候在村裡，經常吃這些菜，每次看到這紅彤彤的覺得十分開心，由於從來沒有見過紅色的菜，這個菜滿滿的都是回想。長大了，也是十分喜歡的，每到莧菜上季的時候都會買來做著吃呢