爽脆醃蘿蔔，解膩消食，我的做法分享

爽脆的醃蘿蔔真的很好吃啊，健胃消食，解油膩。我經常會在飯前或者飯後弄些來吃，

食材準備：

白蘿蔔1根

白糖適量

白醋適量

鹽適量

幹紅辣椒適量（不吃辣的就不用了）

做法步驟：

1.白蘿蔔洗淨，刨皮。

2.切成長條，放入大盆中，撒些鹽，混合均勻，靜置1個多小時使蘿蔔出水

3.準備好醋，適量就行，看你吃不吃酸哦。我放得比較多

我的小外甥超喜歡吃這個，我在廚房的時候就在關注了

4.在白醋裡加入適量的白糖和鹽，比例大概是2:1；吃辣的就放入幹紅辣椒，我不吃就沒有放

5.把醃過的蘿蔔用水沖一下，瀝幹後倒入調好的醋水裡

6.然後翻拌一下，弄均勻哦

7.最後裝進熱水消過毒的瓶子，蓋上蓋子，醃制1-2天就可以吃啦~

以前做的

如果是醃制紅蘿蔔的話，要醋水多一點，醃制久一點，

之前經常那個小盒子裝，飯前飯後都可以嘗一下，解膩呀~

這個爽脆蘿蔔做起來很方便，又好吃。我和我家小外甥是最好這個了哈哈，感覺很好吃啊！特別開胃口，夏天適合吃呀，你也試試吧！