芹菜如何炒才好吃?芹菜炒肉絲的家常做法
芹菜炒肉絲是大眾餐桌上常見的一道菜肴,主要材料為芹菜、豬肉。芹菜的營養價值極高,常吃對身體健康大有好處。材料:芹菜,豬肉,蔥,蒜,花生油,料酒,鹽,蠔油,香油等等
芹菜兩顆擇去葉子,
蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨,大蔥取一段分別切成蔥花、蒜片,豬肉選擇瘦的裡脊肉用溫水沖洗乾淨,切成粗細均勻的肉絲備用
熱鍋加油把瘦肉絲炒出香味兒,放入蔥花、蒜片爆香,烹入適量的料酒炒均勻,放入切好的芹菜旺火翻炒均勻
加入適量的蠔油和鹽調味繼續翻炒均勻即可關火
關火後點幾滴香油攪拌均勻,盛入盤中開始享用吧!