吃海參可要小心行事，否則你可能吃了也白吃

雖然這幾年吃海參的人很多，但是總有人是第一次吃。所以最近海寶也收到了一些提問：“吃海參要注意什麼？”“怎麼樣吃海參最好”之類的，雖說海參吃法多，忌諱少，但還有些“雷區”是一定要避免的。

首先是大家最關心的海參應該怎麼做。

宴席上的海參一般都是濃油赤醬，但普通人平時吃海參這麼做卻容易浪費營養。海參在經過了重油重火的烹飪之後，味道就會變得甜鹹適口，即使不喜歡吃海參的人也變得愛吃起來。但這種以破壞海參營養為代價的方法，

其實是不可取的。既然吃海參是為營養，那就應該簡單加工就好，原汁原味才最營養。

第二是海參應該什麼時候吃。

俗話說的好，一日之計在於晨，早上對一天來說非常重要，而早餐更是一天的“重中之重”。所以說，早晨起床後空腹食用海參最佳——因為空腹時食用海參一方面腸胃吸收快，

並且營養也不易流失。營養專家一般建議熬湯、煮粥或者蒸蛋，因為這樣吃起來口感比較柔和，也不會傷胃，而且更加利於吸收營養。

第三是海參有沒有相克食物。

海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，

但是在做海參時如果放醋，其營養價值就會大大降低。為什麼呢？因為酸性環境會讓海參中的蛋白質空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。不僅吃起來口感和味道下降，而且難以消化吸收，更有甚者還會產生不良症狀。同時，海參也不能與葡萄、柿子、山楂等酸性水果同食。

第四是要吃多少海參才滋補。

海參營養豐富，但要達到滋補身體的效果，必須要堅持食用，三天打魚兩天曬網這樣的做法是不可取的，長期堅持食用海參可以提高人體的免疫力，增強抗病能力，這不是靠一兩天的暴飲暴食就可以的。再有就是吃海參要適量，一天一隻最為合適，吃的多了營養過剩，

身體無法吸收營養，就造成了浪費。

海參被譽為“海中人參”、“滋補聖品”， 它營養豐富，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，並因此受到了廣大人民群眾的喜愛，尤其是隨著越來越多的人知道了海參的養生效果之後，吃的人更是成倍增加，但是也需要注意海寶上面提到的問題，否則就有可能讓你的海參“白吃”了。

否則就有可能讓你的海參“白吃”了。