雖然這幾年吃海參的人很多， 但是總有人是第一次吃。 所以最近海寶也收到了一些提問：“吃海參要注意什麼？”“怎麼樣吃海參最好”之類的， 雖說海參吃法多， 忌諱少， 但還有些“雷區”是一定要避免的。
首先是大家最關心的海參應該怎麼做。
宴席上的海參一般都是濃油赤醬， 但普通人平時吃海參這麼做卻容易浪費營養。 海參在經過了重油重火的烹飪之後， 味道就會變得甜鹹適口， 即使不喜歡吃海參的人也變得愛吃起來。 但這種以破壞海參營養為代價的方法， 其實是不可取的。 既然吃海參是為營養， 那就應該簡單加工就好， 原汁原味才最營養。
第二是海參應該什麼時候吃。
俗話說的好， 一日之計在於晨， 早上對一天來說非常重要， 而早餐更是一天的“重中之重”。 所以說， 早晨起床後空腹食用海參最佳——因為空腹時食用海參一方面腸胃吸收快， 並且營養也不易流失。 營養專家一般建議熬湯、煮粥或者蒸蛋， 因為這樣吃起來口感比較柔和， 也不會傷胃， 而且更加利於吸收營養。
第三是海參有沒有相克食物。
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分， 但是在做海參時如果放醋， 其營養價值就會大大降低。 為什麼呢？因為酸性環境會讓海參中的蛋白質空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。 不僅吃起來口感和味道下降， 而且難以消化吸收， 更有甚者還會產生不良症狀。 同時， 海參也不能與葡萄、柿子、山楂等酸性水果同食。
第四是要吃多少海參才滋補。
海參營養豐富， 但要達到滋補身體的效果， 必須要堅持食用， 三天打魚兩天曬網這樣的做法是不可取的， 長期堅持食用海參可以提高人體的免疫力， 增強抗病能力， 這不是靠一兩天的暴飲暴食就可以的。 再有就是吃海參要適量，
海參被譽為“海中人參”、“滋補聖品”， 它營養豐富， 高蛋白、低脂肪、低膽固醇， 並因此受到了廣大人民群眾的喜愛， 尤其是隨著越來越多的人知道了海參的養生效果之後， 吃的人更是成倍增加，但是也需要注意海寶上面提到的問題，否則就有可能讓你的海參“白吃”了。
吃的人更是成倍增加，但是也需要注意海寶上面提到的問題，否則就有可能讓你的海參“白吃”了。