三九補一冬，來年無病痛！一年中最重要的補養機會，別錯過！
一年中最冷的時候就要來了，12月21日是農曆二十四節氣中的“冬至”。自冬至開始，我國開始進入“數九寒天”，即人們常說的“進九”。
冬至是“冬令進補”的最佳時節，民諺素有“三九補一冬，
中醫認為“冬至一陽生”、“陰極之至，陽氣始生”，簡單地說就是這個時候是陽氣開始逐漸萌發生長的時機，冬至如果能夠得到適當的進補，來年一整年都能生龍活虎，能量充足！那麼冬至進補吃啥好呢？鰻魚是不二選擇~
鰻魚，主要生長於熱帶及溫帶地區水域。其營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。
1、補虛養血
鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2、保護視力
鰻魚含豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
3、預防骨質疏鬆
鰻魚是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4、促進腦部發育
鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EPA為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
5、美容養顏
鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。
6、強精壯腎
鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。