嫁到大陸的臺灣媳婦苦練多日做出超正宗的港式酸菜肉絲炒米粉
嫁到大陸的臺灣媳婦苦練多日做出超正宗的港式酸菜肉絲炒米粉，這道港式酸菜肉絲炒米粉料理是經常在港式茶樓和茶餐廳吃到的，將米粉和酸菜加入醬汁再炆煮一下，
材料； 米粉 2 個，酸菜 200 克，豬肉 200 克，香菇 數隻，紅椒 （切絲） 1/4 個，蠔油 2 大匙，醬油 1 大匙，糖 1 小匙，麻油 少許，水少許。
第一步先用少許醬油，糖，太白粉醃肉絲20分鐘。 先用沸水煮米粉至軟身，瀝乾水份，待涼後灑少許油 （＊這可令米粉炒時不黏）
接下來熱鍋下油，先炒肉絲，然後下酸菜，再下少許鹽調味，
然後另外炒香菇和紅椒，備用。
再下點油，先炒一炒米粉。
最後再加入肉絲，酸菜，米粉和調味料，再炒一炒即成！
美味完成啦！