“不求人”系列｜天冷了，我們該給自己補補身了！
近來，早晚的寒氣越來越重
正是進補調養身體的時候
我國民間歷來有“冬令進補”的習俗
冬季進補大家稱之為“補冬”
人們越來越清楚地認識到
“藥補不如食補”
那麼秋冬進補吃什麼好呢？
為何在冬季進補？
冬令進補是有科學依據的。一是補藥、補品溫性較多，適用於氣溫較低冬季。二是膩滯厚味的營養食品，在冬季也易為人們所消化吸收。三是營養食品易於保存，利於連續使用而不致變質。四是人體適應冬季寒冷氣候環境的需要要增加營養和熱量，
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隨著現代人越來越不規律的生活方式，亞健康人群的年齡也越來越低齡化，
進補怎麼吃？
土黃芪燉雞
土黃芪以根入藥，益氣利尿，治虛勞、貧血。冬主收藏，根莖類的中藥材在冬季功效最好。
原料：新鮮黃芪、整只母雞、黃酒
1、 將新鮮黃芪用水沖洗乾淨，
2、 大火把一個大鐵鍋燒熱，把鹽鋪在鍋底，然後把一隻砂鍋放在鋪好的鹽上預熱；
3、 把處理好的整只母雞放入砂鍋，加上已經剝乾淨切成段的黃芪，然後往砂鍋裡面加入兩斤浙江黃酒；
4、 蓋上鍋蓋，將鍋蓋邊的縫隙用布封緊，保證食材和藥材中的有效成分留駐在砂鍋中；
5、 燜蒸五到六個小時後即可出鍋食用。
當歸牛肉湯
當歸具有補血活血功效，當歸喝能提高身體免疫力、防治癌症、消炎、保護心血管。
原料：當歸、紅棗、牛肉
1、先將生抽、麻油、白糖和生粉拌和調均，做成醃料；
2、將牛肉洗淨瀝幹，切薄片放入醃料入味，生薑洗淨拍脆；
3、紅棗洗淨去核；當歸洗淨裝入沙布包。
4、加水適量，先用猛火煲至水開後放入以上材料，然後改中火繼續煲半小時，再放入醃汁牛肉，稍煮片刻即可。
山藥排骨湯
山藥具有滋養強壯，助消化的作用，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽。
原料：山藥、胡蘿蔔、豬小排
1、水燒開後，將洗淨的豬小排入鍋煮3分鐘撈出晾乾；
2、鍋中再次加入足量的水，然後倒入排骨，以及切好的薑片，大火燒開後，轉小火燉30分鐘；
3、山藥、胡蘿蔔去皮洗淨，切成條狀入排骨湯中，繼續燉；
4、燉至山藥、胡蘿蔔、排骨均熟爛後，加鹽調味即可。
進補也要吃冷食？
對於冬季長胖的人來說，適當吃點涼菜還有利於減肥。由於天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品。除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。
有關專家表示，由於低溫會加速體內維生素的代謝，因此冬天想通過食物“保暖”，不一定非要多吃性熱的食物，多吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助於抗寒。
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在這寒冷的冬季
讓我們一起為自己和家人的
飲食做做功課
身體會更健康哦
2、鍋中再次加入足量的水，然後倒入排骨，以及切好的薑片，大火燒開後，轉小火燉30分鐘；
3、山藥、胡蘿蔔去皮洗淨，切成條狀入排骨湯中，繼續燉；
4、燉至山藥、胡蘿蔔、排骨均熟爛後，加鹽調味即可。
進補也要吃冷食？
對於冬季長胖的人來說，適當吃點涼菜還有利於減肥。由於天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品。除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。
有關專家表示，由於低溫會加速體內維生素的代謝，因此冬天想通過食物“保暖”，不一定非要多吃性熱的食物，多吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助於抗寒。
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在這寒冷的冬季
讓我們一起為自己和家人的
飲食做做功課
身體會更健康哦