潤腸道、養顏、降血壓……芹菜作為養生界的“網紅”，功效多多
現在，很多人越來越注重養生。而芹菜作為常見的營養蔬菜，一直是養生界的“網紅”，有清血液、潤腸道、美容養顏、減肥瘦身的功效。芹菜還得到了不少高血壓患者的喜愛，因為有說法稱“吃芹菜還能降血壓”。
芹菜的功效
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜等功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，
吃芹菜真的可以降血壓嗎？
芹菜確實有降血壓的潛在功效：
芹菜中含有活性成分丁基苯酞類物質，可以舒張血管；
芹菜中芹菜素的含量較突出，具有降血壓和舒張血管的作用；
芹菜熱量很低，富含膳食纖維，
芹菜含有大量的維生素P，也稱之為蘆丁，具有輕度降血壓的作用。
如何吃芹菜才能降血壓？
①芹菜降血壓前提是要少放鹽：
芹菜屬“高鈉蔬菜”， 100克芹菜稈中的鈉含量約為160mg，相當於0.4克食鹽。
②生吃芹菜降血壓效果最佳：
生吃、涼拌或榨汁的降壓效果比將芹菜炒熟效果好，且連莖和葉一起吃，效果更佳。
芹菜蜜汁
原料：生芹菜1000克，蜂蜜適量。
做法：將生芹菜去根洗淨，搗爛，榨取汁液後，
功效：每日3次，每次40毫升冷服飲；可降壓清熱、降膽固醇。
核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、麻油各適量。
做法：將芹菜洗淨切絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、麻油；再將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
功效：潤膚養顏、烏髮，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
提醒：芹菜不能取代藥物
雖然芹菜功效多多，對降血壓有幫助，但是不等於吃芹菜能起到治療作用。高血壓患者，該吃藥時就要吃藥，飲食干預僅為控制血壓的輔助手段，科學服藥才是關鍵。防治高血壓需要：科學控制血壓；遵醫囑，勤測血壓；培養正確的生活方式！
責編/Ling
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