孩子要常吃這個菜，改善胃口，長大個長聰明，強健身體不生病

來一道色香味俱全的家常美食，特別是家裡有小朋友的更要常吃，

好多人認為孩子不適合是彩椒，其實不然，彩椒一個是不辣微甜，再一個常吃能改善孩子胃口，養成愛吃飯的好習慣。並且彩椒的營養可是非常的豐富呢，它的維生素含量可是非常的豐富呢，是蔬菜中的佼佼者，彩椒中的維c含量是蘋果的3倍還多。

彩椒含大量的維生素A，能養眼護眼；

彩椒富含鉀元素和維生素C，補充體力、保持活力；

彩椒營養元素豐富，提高免疫力不愛生病；

彩椒富含磷，助於大腦和神經系統的健康發育，能促進骨骼和牙齒的健康發育；

彩椒富含纖維素，促進腸胃的消化，改善胃口，增進食欲，養成愛吃飯的好習慣。

這道菜，不光有彩椒，寶媽還加了雞蛋來增香增營養，放了木耳來清腸胃，很好的一道菜哦！

【三椒雞蛋炒木耳】

食材：青椒1個，紅彩椒1個，黃彩椒1個，雞蛋2個，泡發木耳半小碗，大蔥4釐米長1段，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。青椒，紅彩椒，黃彩椒洗淨

2 青椒，紅彩椒，黃彩椒去蒂去籽切絲；雞蛋打散；大蔥切絲

3 油溫7成熱，放入雞蛋液，

4 利用鍋內餘油，下蔥絲爆香後放入青椒絲，紅彩椒絲，黃彩椒絲翻炒

5 三絲發蔫，加鹽調味

6 放入雞蛋和木耳，點入1勺清水，迅速翻炒幾下出鍋

寶媽小貼士：

1 利用攤雞蛋的餘油炒菜更香，所以攤雞蛋的時候油稍微多放一些

2 青椒炒的時間不要太長，一發蔫就可以了了，時間長了不好吃