女人要常吃這個菜，不放醬油不放鹽，補血排毒兩不誤

豬血也叫血豆腐，但廣東習慣稱為豬紅。是非常廉價的健康食品，它的排毒功效更是有名。豬血中的蛋白質經胃酸和消化液的分解後，可產生一種消毒和潤腸的物質。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。

適宜貧血患者，可解熱毒。但高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者應少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。

所需食材：

豬血300克，豆瓣醬3勺，蔥薑蒜適量

做法：

豬血切成小塊。如果覺得腥，可以放熱水中焯一下。

2. 鍋中放油，放入蔥薑蒜絲煸香。

3. 加入豆瓣醬炒出紅油，這個過程要小火，免得炒糊了。

4. 放入豬血翻炒勻。

5. 再加入少量熱水，燉至水開，大火收汁。