百香果泡酒的做法，有多少人知道這種釀制方法

百香果泡酒的做法？對於這個問題，相關人士表示，百香果有很好的抑制作用，尤其是對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等，對喜歡喝酒的人來講更是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

下面我們就來一起看看怎麼泡酒：

1.準備一個乾淨的玻璃瓶（可用酒消毒），我用15斤瓶（先稱一下瓶子多重，一會好去皮重），把百香果一開二，用一個乾淨的湯匙把肉連籽刮入玻璃瓶內，稱一稱去皮後夠兩斤半就行

2.加入2.5斤冰糖和9斤米酒（自家蒸的米酒，

無酒精更香醇），密封保存三個月就可以過濾出來，用一塊乾淨的沙布或乾淨的濾網

3.過濾出來後裝入小玻璃瓶，可隨時喝。過濾出來的都喝完了。其實不過濾也能喝，口感有點區別。

附帶百香果的保存方法：

如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。