護心血管的平民美食，紅薯這樣吃健康又美味

心血管彈性差，腦血管有堵塞

人老身不想老

如何用最實惠的價格，最常見的食物做調理

何不跟著小中醫一起聊聊！

最平民的護心血管食物：紅薯

紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、維生素C和維生素B6，這五種成分都有助於預防心腦血管疾病的功效，是中老年人尤其是三高人群最佳粗糧選擇之一。

鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

β—胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化，預防動脈粥樣硬化的作用。

葉酸和維生素B6有助於降低高同型半胱氨酸水準，

保護動脈血管

吃紅薯不僅對心血管好，對於脾胃虛弱者也是很好的選擇，中醫認為紅薯味甘性平、歸脾胃經，可益氣力、寬腸胃，脾胃虛弱者吃紅薯可健脾補腎。

下面教大家一款簡單易學的紅薯小食，甜香酥脆，

小孩子也很愛吃。

原料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉適量，澱粉適量，油適量，鹽適量

製作步驟

1、紅薯洗淨去皮，切成小丁

2、盆內放雞蛋、麵粉、澱粉、少量水攪拌均勻

根據個人口味，可以添加少量鹽或者少量白砂糖

3、將紅薯丁放入，攪拌均勻

4、鍋內放油，小火，燒8成熟

5、挖一勺紅薯平鋪在鍋底，

用勺子慢慢攤開，形成餅狀

6、小火慢煎2分鐘，顏色焦黃後翻面，再煎2分鐘，控油，乘出

7、炸好的紅薯餅放在廚房紙上，口感更酥脆

雖然紅薯益處多多，但一次不可多吃，多吃容易引起燒心、反酸或腹脹不適。吃著美味的紅薯餅，您不妨再搭配一些白菜蘿蔔，

或者是鹹菜、鹹菜湯。這樣改善口味的同時還可以消油解膩，減少胃酸，消除腸胃的不適感。