武漢執法人員檢查“網紅餐廳”，上萬網友圍觀

今天（12月28號），武漢市食藥監局執法人員檢查了多家“網紅餐廳”，上萬名網友通過視頻直播“圍觀”執法現場。

“大家好，現在我站的位置就是光穀世界城，咱們今天會選取知名網紅店，去看看他們的後廚到底怎麼樣……”伴隨著主持的介紹，鏡頭切近在海底撈世界城廣場店，執法人員檢查了店面的證照公示情況，然後直奔後廚，對切配間、涼菜間、儲藏間進行了詳細檢查。

海底撈火鍋工作人員表示：“堂食方面，每道關口的食品安全把關都比較嚴；外賣方面，

都是自己的員工自己的車輛配送物品，保證食品安全，乾淨衛生這塊更要專注。”

不過，在清洗間，執法人員還是發現了問題。清潔人員在對餐具進行消毒後，又用毛巾對餐具進行了擦拭。市食品藥品執法總隊二大隊副大隊長郭俊現場叫停了這一做法，

並解釋說：“因為抹布不可能無時無刻消毒，並且，你的手可能攜帶細菌，你再去擦拭消毒好的餐具，肯定是相當於沒有消毒。”

當天，執法人員還對外婆家、百豔青花等知名餐飲店進行了檢查，並針對餐具保潔櫃容量較小、餐具消毒瑕疵等問題提出了整改建議。整個執法過程通過見微直播平臺進行了現場直播，有網友評論說：“看了直播感覺蠻好的，可以最直觀最現實的看到後廚的情況，

以後再外出吃飯心裡也有底了。”

執法人員表示，像這樣的執法活動已經形成常態化，市民在進餐過程中發現問題，可以撥打舉報投訴電話12345向食藥監部門反映，也可以通過市食藥監局官方微信“康康姐”線上投訴。郭俊表示：“兩節要到來了，我們執法部門加大對市場的巡查力度，讓武漢市民不管在哪個環節消費都能吃得放心吃得安全。”（姚林萱）