一葷一素加一湯造就一頓完美午餐

土豆條燒肉丁

材料：土豆360克、豬肉30克、醬油5克、料酒2克、鹽2克、雞精1克、白糖5克、蔥10克、薑2克、食用油300克。

製作方法：

1：先將土豆去皮，洗淨，切成大小均勻的條，再放在水中洗一下備用。

2：將蔥切段，薑切片，豬肉切方丁備用。

3：鍋中倒入適量的油加熱至七成熱時，放入土豆條，炸至金黃色後撈出瀝油備用。

4：鍋中留少許油加熱，倒入肉丁煸炒，加入蔥、薑、醬油、鹽、雞精、白糖翻炒幾下，下入土豆條一同繼續翻炒，炒至原料色澤均勻、汁收濃後，即可出鍋。

七彩香菇

材料：水發香菇50克、青椒1個、紅椒1個、筍50克、綠豆芽50克、水發黑木耳25克、幹粉絲25克、豬油400克、食用鹽6克、雞精2克、鮮湯100克、水澱粉5克。

製作方法：

1：先將所以材料去雜質清洗乾淨備用。

2：將青椒、紅椒、筍、香菇、木耳切絲，綠豆芽掐去兩頭備用。

3：鍋中倒入豬油，燒至六七成熟時，

4：再將青椒絲、紅椒絲、筍絲、香菇絲、木耳絲、綠豆芽倒入鍋中翻炒幾下，加入鮮湯、食用鹽、雞精燒開後，用水澱粉勾芡，起鍋之後倒在粉絲上面即可。

三鮮湯

材料：蝦仁30克、水海參50克、鮮蘑30克、黃瓜15克、高湯500克、雞精2克、醬油10克、食用鹽1克、薑汁2克、水澱粉1克。

製作方法：

1：將蝦仁放入碗中，加入鹽、水澱粉攪拌均勻備用。

2：將海參從中間劃一刀片成片，黃瓜切片備用。

3：將鮮蘑用開水焯透，然後撈出用冷水泡上，刮去根上的泥沙，清洗乾淨後切段備用。

4：用開水勺，將蝦仁手撚下勺，防止粘連見開撈出。

5：另用開水勺，下海參、鮮蘑，見大開控出。

6：用淨勺，下入高湯、海參、鮮蘑、黃瓜片，加入雞精、鹽、薑汁、醬油燒開，撇浮沫，