土豆條燒肉丁
材料：土豆360克、豬肉30克、醬油5克、料酒2克、鹽2克、雞精1克、白糖5克、蔥10克、薑2克、食用油300克。
製作方法：
1：先將土豆去皮， 洗淨， 切成大小均勻的條，
2：將蔥切段， 薑切片， 豬肉切方丁備用。
3：鍋中倒入適量的油加熱至七成熱時， 放入土豆條， 炸至金黃色後撈出瀝油備用。
4：鍋中留少許油加熱， 倒入肉丁煸炒， 加入蔥、薑、醬油、鹽、雞精、白糖翻炒幾下， 下入土豆條一同繼續翻炒， 炒至原料色澤均勻、汁收濃後， 即可出鍋。
七彩香菇
材料：水發香菇50克、青椒1個、紅椒1個、筍50克、綠豆芽50克、水發黑木耳25克、幹粉絲25克、豬油400克、食用鹽6克、雞精2克、鮮湯100克、水澱粉5克。
製作方法：
1：先將所以材料去雜質清洗乾淨備用。
2：將青椒、紅椒、筍、香菇、木耳切絲， 綠豆芽掐去兩頭備用。
3：鍋中倒入豬油， 燒至六七成熟時， 放入粉絲炸透， 撈出瀝幹油份盛入盤中備用。
4：再將青椒絲、紅椒絲、筍絲、香菇絲、木耳絲、綠豆芽倒入鍋中翻炒幾下， 加入鮮湯、食用鹽、雞精燒開後， 用水澱粉勾芡， 起鍋之後倒在粉絲上面即可。
三鮮湯
材料：蝦仁30克、水海參50克、鮮蘑30克、黃瓜15克、高湯500克、雞精2克、醬油10克、食用鹽1克、薑汁2克、水澱粉1克。
製作方法：
1：將蝦仁放入碗中， 加入鹽、水澱粉攪拌均勻備用。
2：將海參從中間劃一刀片成片， 黃瓜切片備用。
3：將鮮蘑用開水焯透， 然後撈出用冷水泡上， 刮去根上的泥沙， 清洗乾淨後切段備用。
4：用開水勺， 將蝦仁手撚下勺， 防止粘連見開撈出。
5：另用開水勺， 下海參、鮮蘑， 見大開控出。
6：用淨勺， 下入高湯、海參、鮮蘑、黃瓜片，