刻在心上的記憶，隨著歲月的逝去
刻在心上的記憶
文/沈德紅
選稿：中鄉美駐寧夏主編 李茂林
文圖編輯：丁錄年 柳絲青青
這是嚴冬的最後幾天，冷風焦躁不安地從河沿鑽過來，它用雙手用力地撕扯著院裡的草垛，
院子裡，幾個身體強壯的男人往一個大飯桌上，抬著一頭豬。那頭豬，四蹄被繩子牢牢捆住，使勁地蹬著腿，想把繩子掙脫，口裡發出淒慘地嚎叫。爸爸對大家說，我有點事，你們先忙著，我一會就回來。其實我知道，爸爸是去院外躲著去了，他不忍心看那個場面。我好幾回看見他蹲在牆角，呆呆地看著一處，動也不動。
嗤……炕頭的奶奶發出一聲冷笑，豬羊一道菜，那是天經地義的，你真是當老師當傻了，連這個都不懂得。
十歲的我端著一個大盆，閉著眼睛，不敢看那順著豬脖子流出的血，
豬不動了，它流盡了最後一滴血。我把血端到熱乎乎的炕頭上，用飯勺子不停地攪動，眼睛一直看著窗外，大人們開始用開水打豬毛，弟弟也開始撿拾。
我聽到狗叫了，也看到我家的大黃狗跑到了門口，先是使勁咬，然後尾巴開始溫柔地搖起來，我知道肯定是本家人來幫忙了。果然，幾個嬸子的身影出現在了院裡。她們都穿著厚厚的棉襖棉褲，顯的臃腫笨拙。她們進屋後把圍巾放下，就去找各自的活計。媽媽說了幾句感謝的客套話，就去搬菜板。
一個叔叔把血脖子拎來，啪地扔在案板上，我看見豬肉好像在動，一跳一跳的。我看見媽媽也看見了豬肉在跳動，她的眼睛又濕潤了。我忙喊正在扒蒜的二嬸子，二嬸，你替我媽切豬肉吧，我媽有點不舒服。
這麼點就知道疼你媽，真招人疼，嬸子走過來邊說邊在我臉蛋上擰了一把。媽媽退到外屋用清水洗著白菜。
我和媽媽在秋天，坐在小菜園裡，把一棵小的白菜，像編辮子似地編好，掛在了柵欄上。幹透後，用葵花杆子包在裡面，放到了小倉房裡。殺豬的頭一天，媽媽把菜取出，放在開水裡煮到五成熟。媽媽怕有沙子，要用清水洗好多遍。二嬸子不一會就把豬肉一一切成片，這時，鍋裡的水已經用完，被媽媽刷好了。肉下鍋了，媽媽不停地翻炒，濃郁的肉香飄散在屋裡、院裡、甚至更遠。
肉炒到六成熟，媽媽添了大半鍋水，把大嬸剁好的蔥、薑、蒜、還有花椒大料都放進了鍋裡。叔叔們把豬抬進屋裡，兩個叔叔把豬肉分成無數個小塊，放在媽媽事先準備好的兩個大筐裡。排骨和大骨頭另外放在了一起。父親找了最好的幾塊肉，放在了一邊，我知道這是給克旗的姨姨舅舅留下的，城裡人不養豬，沒有豬肉吃。年年這樣，我們都習慣了。
活計幹完了。叔叔們在炕上打撲克，喝茶水，爸爸殷勤地給他們遞著煙。我則去外面看著豬肉，怕貓貓狗狗禍害。我和弟弟倆玩踢口袋的遊戲，那樣不會太冷。屋裡的熱氣像一朵朵白雲，從屋裡竄出來了。媽媽打開鍋蓋，一邊往裡放白菜，一邊喊著我們，你們三個，留下一個看肉，趕快去叫人來吃豬肉，晚了人家該吃飯了。
噢 ， 噢。我和大哥答應著，就鑽進寒風裡，挨家挨戶地去喊人。
屋裡熱鬧了，炕上兩桌子，地上兩桌子。看到的都是人的腦袋。歡笑聲，說話聲，匯成了歡樂的海洋，我特別喜歡這種祥和的氣氛。我還得看著外面的豬肉。幾個嬸子在空隙裡忙著添菜。弟弟早就被疼他的奶奶拉到炕上，小嘴吧唧吧唧地吃的那個香。二嬸出來把我叫到外屋，用小碗給我盛了幾塊瘦肉說，拿去吧，先吃幾塊暖和暖和，不要凍感冒了。大嬸子說，現在日子好了，除了血脖子，又放了好多瘦肉。以前幾家殺一個豬，桌子上都是肥肉多，白刷刷的，下不去筷子。
散場了，人們陸續散去。我們一家人上了桌子。媽媽到外屋變戲法似地拿出一個小盆來，放到桌子上打開上面扣著的盤子。一小盆瘦肉冒著熱氣出現在眼前。弟弟忙拿起筷子，夾了一塊放到了媽媽碗裡，然後懂事地去外面看著豬肉了。用糧食喂出的豬肉奇香無比，我吃得好香好香。
歲月老去了，而多少年前殺豬的情景，是那樣刻骨銘心的，富有詩情畫意的，帶著濃濃的鄉土氣息，濃濃的親情，撲面而來。
我知道，這樣的情景是刻在心上的記憶，隨著歲月的逝去，會越來越清晰……
沈德紅，女，遼寧省散文學會會員。朝陽市作家協會會員，酷愛寫作，作品散見於《遼河》《遼寧職工報》《遼寧郵政報》《古峽文學》《子曰》《高校文學》《綠野》《遼海散文》《遼西文學》《建昌文藝》《山河》等多家報刊。作品多次獲獎。在第一屆遼寧微篇小說作家協會“夏韻”大賽中，散文《步步登高》獲得散文類銀獎。散文《書中歲月長》獲得朝陽市舉辦的“聖煜杯”全民閱讀大賽三等獎。散文《想你在深秋》在第三屆盛京網路文學獎全國大賽中獲得優秀獎。散文《綠茵深處有人家》獲得淩源市"國土杯"徵文比賽三等獎。
本文為中國鄉間美文原創作品，未經授權，不得轉載。
肉炒到六成熟，媽媽添了大半鍋水，把大嬸剁好的蔥、薑、蒜、還有花椒大料都放進了鍋裡。叔叔們把豬抬進屋裡，兩個叔叔把豬肉分成無數個小塊，放在媽媽事先準備好的兩個大筐裡。排骨和大骨頭另外放在了一起。父親找了最好的幾塊肉，放在了一邊，我知道這是給克旗的姨姨舅舅留下的，城裡人不養豬，沒有豬肉吃。年年這樣，我們都習慣了。
活計幹完了。叔叔們在炕上打撲克，喝茶水，爸爸殷勤地給他們遞著煙。我則去外面看著豬肉，怕貓貓狗狗禍害。我和弟弟倆玩踢口袋的遊戲，那樣不會太冷。屋裡的熱氣像一朵朵白雲，從屋裡竄出來了。媽媽打開鍋蓋，一邊往裡放白菜，一邊喊著我們，你們三個，留下一個看肉，趕快去叫人來吃豬肉，晚了人家該吃飯了。
噢 ， 噢。我和大哥答應著，就鑽進寒風裡，挨家挨戶地去喊人。
屋裡熱鬧了，炕上兩桌子，地上兩桌子。看到的都是人的腦袋。歡笑聲，說話聲，匯成了歡樂的海洋，我特別喜歡這種祥和的氣氛。我還得看著外面的豬肉。幾個嬸子在空隙裡忙著添菜。弟弟早就被疼他的奶奶拉到炕上，小嘴吧唧吧唧地吃的那個香。二嬸出來把我叫到外屋，用小碗給我盛了幾塊瘦肉說，拿去吧，先吃幾塊暖和暖和，不要凍感冒了。大嬸子說，現在日子好了，除了血脖子，又放了好多瘦肉。以前幾家殺一個豬，桌子上都是肥肉多，白刷刷的，下不去筷子。
散場了，人們陸續散去。我們一家人上了桌子。媽媽到外屋變戲法似地拿出一個小盆來，放到桌子上打開上面扣著的盤子。一小盆瘦肉冒著熱氣出現在眼前。弟弟忙拿起筷子，夾了一塊放到了媽媽碗裡，然後懂事地去外面看著豬肉了。用糧食喂出的豬肉奇香無比，我吃得好香好香。
歲月老去了，而多少年前殺豬的情景，是那樣刻骨銘心的，富有詩情畫意的，帶著濃濃的鄉土氣息，濃濃的親情，撲面而來。
我知道，這樣的情景是刻在心上的記憶，隨著歲月的逝去，會越來越清晰……
沈德紅，女，遼寧省散文學會會員。朝陽市作家協會會員，酷愛寫作，作品散見於《遼河》《遼寧職工報》《遼寧郵政報》《古峽文學》《子曰》《高校文學》《綠野》《遼海散文》《遼西文學》《建昌文藝》《山河》等多家報刊。作品多次獲獎。在第一屆遼寧微篇小說作家協會“夏韻”大賽中，散文《步步登高》獲得散文類銀獎。散文《書中歲月長》獲得朝陽市舉辦的“聖煜杯”全民閱讀大賽三等獎。散文《想你在深秋》在第三屆盛京網路文學獎全國大賽中獲得優秀獎。散文《綠茵深處有人家》獲得淩源市"國土杯"徵文比賽三等獎。
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