2016年為什麼會出現“蒜你狠”，因為被“庫”了！
國際60%的大蒜進口是來自中國 （東南亞 印尼 馬來 蒜米多 一級品在中國）,中國大蒜主要產地在:山東濟甯金鄉、江蘇邳州、河南中牟、河北滄州等地。
由於氣候等原因，國際上種植大蒜面積減少很多，中國的大蒜主要出口到歐洲、日韓，大蒜產地季節性的集中儲存的特性，註定大蒜會被“控”。15年大蒜的減產，使得大蒜儲存利益可觀，加上16年極寒（一定時間內）原因，大蒜有減產之說，大家都想壓大蒜 （去年賺到了） 大蒜就被天時、人氣壓了起來，
16年的大蒜比15年大蒜產量只多不少。為什麼還比去年的貴呢？去年的惜售效應，使今年壓大蒜的資金多了起來。