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超香超好吃de燜飯,保證讓你多吃兩碗飯,不好吃你來打我

冬天到,雪花飄,吃羊肉的季節到~~~

羊肉鮮嫩,營養價值高,可以促進血液迴圈,增加人體熱量。容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的媽媽們在冬季可以多吃點羊肉。這款羊骨飯,真的好吃的不要不要的,

吃了一碗都沒啥感覺,再來一碗,真的太太香了,能不能不要這麼好吃。

羊骨燜飯

食材 Ingredients

食材:羊骨 500克,胡蘿蔔 1根,土豆 1個,洋蔥 1個,香菇 10朵

調味:生薑,生抽,食鹽,料酒,蠔油,孜然粉(可選)

烹製方法:炒—煮

參考月齡:24M+

所需時間:15分鐘

步驟 Steps

1. 羊骨切小塊。用清水浸泡,

去除血水減少羊肉膻味,多換幾次水,直至水比較乾淨。生薑切絲,加生抽,食鹽,料酒。

2.醃制半小時以上

3. 羊骨在醃制的時候,

可以把胡蘿蔔、土豆切丁,洋蔥切絲,一會要煮的飯淘洗乾淨,水量放的比平常煮飯的水少一點。

4. 羊骨醃制結束,鍋裡少許油,倒入羊骨翻炒。羊骨變色後加少許鹽,老抽或者生抽進行翻炒,翻炒均勻盛出來。

5. 起鍋熱油爆炒洋蔥絲。

6. 洋蔥絲炒軟之後,放土豆胡蘿蔔一起翻炒。

7. 混合翻炒。

8. 倒入之前的羊骨,加一大勺蠔油,加點鹽混合翻炒。加點孜然粉,也有去腥的作用哦(不喜歡孜然就不加,沒有也不加)。

9. 將炒好的食材連同湯汁一起倒入電鍋裡,放入幾朵洗乾淨的香菇,鍋內食材攪拌一下,煮吧。

10. 煮的時候,你就聞著噴香噴香的,讓人直流口水,別急哦,飯好了別急著開鍋,燜個15分鐘更好吃~~~

太誘人了,米飯油光發亮,羊肉和菜的味都入進去了,特別好吃~~~土豆綿綿的~~~胡蘿蔔甜甜的~~,再來一碗,再來一碗,再來一碗......

溫馨提示:

如果煮好了你的飯還是濕濕的,再放回鍋裡炒一下

太誘人了,米飯油光發亮,羊肉和菜的味都入進去了,特別好吃~~~土豆綿綿的~~~胡蘿蔔甜甜的~~,再來一碗,再來一碗,再來一碗......

溫馨提示:

如果煮好了你的飯還是濕濕的,再放回鍋裡炒一下