京城燒餅夾肉界的傳奇！一火就是17年！
一家其貌不揚的燒餅鋪
樸素到特別容易讓人忽略
卻是上過8次電視
開業到現在火了足足17年！
每天都有大把的豪車紮推兒去~
十七年老店，上過8次電視。在門店外待一分鐘，就知道什麼叫——絡繹不絕。終於知道老闆為什麼說，不希望太火...
大概是最近北京降溫太多，老闆把西門關了，請走東門，麗源餐廳和老四燒餅沒錯是一家喔~
5點半開始營業，6點出第一鍋，不論冬夏。開門早關門也早，就營業到下午2點，想吃這口兒得趁早。
來的時候是9點半，店家說早高峰過去了。但是店裡此刻還是坐了多半的位置，並且依舊在陸陸續續進人。
包燒餅的姐姐，手法那叫一個嫺熟，三下五除二，還沒怎麼看清，燒餅已經在你面前了。
燒餅有2種，夾牛肉的和夾肘子的。燒餅皮兒都是現烤的，外皮酥脆，終於知道什麼叫香到掉渣兒了~
肘子肉肥瘦相間，小編向來不吃肥肉，但老四家的肘子，肥的我也能吃個幾塊兒。
牛肉偏幹，涼了後燒餅內層的面皮很韌，
燒餅差不多是女生一個手掌大，女生一個燒餅，再來碗豆泡湯就夠了。但是萬一沒夠吃，再買可是要重新排隊哦~~~
我們要了半斤的肘子，有一盤，很實惠。純肘子肉也是涼的，吃多了會幹，搭配著豆泡湯，真的特別香！
又買了一個單個的燒餅，自己往裡面塞肘子，大概是打開方式不對，看起來並沒有老闆賣的鼓實~
取湯的窗口在燒餅的對面。湯都可以免費續！打包帶走的一定別等太久哦，涼了就不好喝了。
一碗羊雜一碗豆泡，豆泡湯和羊雜湯底都先給一勺麻醬，豆泡湯裡有6塊豆泡，喝一口暖呼呼，舒服~
一上桌就看見了一盤調料，豆腐乳、韭菜花、辣椒油...該有的不該有的一應俱全。（朋友問我什麼是不該有的...）
豆泡很瓷實，不是那種一咬就空空的。整體很清淡，喜歡什麼口味可以加調料自己調一下~
羊雜湯料很足！端過來時還冒著熱氣兒，已經等不及了但還是得先拍照，誰懂美食編輯的苦o(╥﹏╥)o
羊雜湯嘗起來口感也是偏清淡，加點豆腐乳和韭菜花味道更好喝！
還有爽口小菜，小菜一共6種，5種蔬菜可以拼，還有個肉凍。搭配燒餅和羊雜湯，還是很解膩的。
店雖然隱匿於胡同中，但如果是飯點兒來，那也是大廳裡沒地兒坐，想打包帶走也得排著隊一個一個來。
萬一前面是點了20個燒餅的，千萬別覺得自己運氣不好。老四燒餅，10個、20個起步是常有的事兒。
路的兩旁停滿了車，本來就不寬的街道更窄了一半。建議不要開車來哦，不太好找停車位，調頭也不太方便~
吃飽喝足後，溜溜達達往地鐵口走，看到這一幕，順手拍了下來。這樣攜手相濡以沫過一生，真好呀。
店名：老四燒餅地址：西三環麗源路56號院(漁公漁婆北側胡同內)
人均：21元
電話：010-83207165
營業時間：6:00-14:00
ps：寫著寫著就餓了，打算週末再去一次！
看更多北京旅遊攻略，請登陸北京旅遊網：www.visitbeijing.com.cn/
又買了一個單個的燒餅，自己往裡面塞肘子，大概是打開方式不對，看起來並沒有老闆賣的鼓實~
取湯的窗口在燒餅的對面。湯都可以免費續！打包帶走的一定別等太久哦，涼了就不好喝了。
一碗羊雜一碗豆泡，豆泡湯和羊雜湯底都先給一勺麻醬，豆泡湯裡有6塊豆泡，喝一口暖呼呼，舒服~
一上桌就看見了一盤調料，豆腐乳、韭菜花、辣椒油...該有的不該有的一應俱全。（朋友問我什麼是不該有的...）
豆泡很瓷實，不是那種一咬就空空的。整體很清淡，喜歡什麼口味可以加調料自己調一下~
羊雜湯料很足！端過來時還冒著熱氣兒，已經等不及了但還是得先拍照，誰懂美食編輯的苦o(╥﹏╥)o
羊雜湯嘗起來口感也是偏清淡，加點豆腐乳和韭菜花味道更好喝！
還有爽口小菜，小菜一共6種，5種蔬菜可以拼，還有個肉凍。搭配燒餅和羊雜湯，還是很解膩的。
店雖然隱匿於胡同中，但如果是飯點兒來，那也是大廳裡沒地兒坐，想打包帶走也得排著隊一個一個來。
萬一前面是點了20個燒餅的，千萬別覺得自己運氣不好。老四燒餅，10個、20個起步是常有的事兒。
路的兩旁停滿了車，本來就不寬的街道更窄了一半。建議不要開車來哦，不太好找停車位，調頭也不太方便~
吃飽喝足後，溜溜達達往地鐵口走，看到這一幕，順手拍了下來。這樣攜手相濡以沫過一生，真好呀。
店名：老四燒餅地址：西三環麗源路56號院(漁公漁婆北側胡同內)
人均：21元
電話：010-83207165
營業時間：6:00-14:00
ps：寫著寫著就餓了，打算週末再去一次！
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