我在曲江吃了一碗機器做的臊子面
耶誕節那天,翠華路上多了一個沒見過的集裝箱。
好奇如我立刻過去看了一眼,結果還沒進去就聞到了很cuàn的酸香味,再一看一個人正在吃臊子面且吃了兩碗。
▲圖By作者 自動臊子面店
個麼這就有意思了,青天白日,下午三點,哪來的臊子面?
原來是集裝箱裡的兩台自動臊子面機變的。買面和自動售貨機一樣,
跟同事們一說,他們都問你看仔細了嗎?真的是自動的嗎?是不是機器後面藏了個師傅在煮面?
問得我也疑惑了起來,立刻又過去看。
看完發了個朋友圈——
事情的經過是這樣的:
當時正仔細研究機器大螢幕,聽到機器後面有動靜,
於是很高興地就跟人聊上了。
師傅,能不能讓我參觀一下?
那不行。
那……你跟我說說這是咋弄的?機器裡是不是藏了個煮面師傅?
啊呀這怎麼可能嘛!這哪藏得下嘛!你看看——
臊子面可選三種程度的酸辣。
我選了微酸辣。然後確認要幾份。隨後出現付款二維碼,掃描付款即可。
螢幕顯示請稍後正在煮面中。
勘誤一下,這裡應該是“稍候”,不是“稍後”。錯別字真是愁死人了。
沒掐表,但應該是沒有超過一分鐘,面好了。
從機器下部一個小視窗徐徐出面,請注意,視窗左上角還有筷子伸出來。
在出面之前有語音提示,“請取筷子”,但聽到時我並沒看到筷子在哪,還左顧右盼了一下,取面時發現原來就在上方,可以說是非常不起眼了。但又覺得有點萌。
面碗挺燙,蓋子上的紅色氣閥應該和家用微波飯盒上的氣閥一個道理吧。
打開看,品相還成,雞蛋皮肉丁蘿蔔丁木耳丁豆角丁黃花菜什麼的該有的都有,在我這個不怎麼愛吃面的人眼裡就算是挺不錯的臊子面澆頭了。
但是麵條跟正宗的臊子面麵條相去甚遠,臊子面的麵條最基本的要求就是要“薄筋光”,這個面沒一項能達到。
應該是為了方便儲存並加熱的緣故,這個臊子面機器裡的面用了柱狀的圓面,有點像某種速食麵流派裡的鮮濕面,所以口感並不筋道,吃起來軟軟的。
除此之外,澆頭和湯還是可以達到臊子面“油汪酸辣香”的大部分要求的。
整體怎麼說呢,我作為一個不太愛吃面的人覺得,這個臊子面機器出的面,其實還挺符合我的口味的:面軟,酸辣適度,份量適中。我不愛吃傳統意義上的陝西面,就是因為太硬,吃了胃不舒服。
我的同事大饃王(男,寶雞女婿,處級幹部)對這個面的點評是:味道可以,面不行。用不了硬面,臊子面就不能稱之為真·臊子面。
另一個臊子面愛好者陳老師鏘則因為生病尚未親自品鑒。但我覺得陳老師肯定說這不行,畢竟陳老師是一個每個週末都在家自己擀面燒湯做臊子面的真·寶雞人。
集裝箱裡放了半圈吧台吧椅供食客使用。窗戶還沒裝玻璃,前幾天下雪時裝上了玻璃。
▲自動臊子面店內
椅子固定在地上了,但安裝的和桌子距離太近,很難正對著桌子坐下,所以有需要坐著吃的人都如下圖這樣斜著坐,不太合理。
這是外牆廣告,賣家秀和買家秀可以說是很一致了。
全球首家,看起來很紮勢。
門口這幾個大叔在激烈地討論能不能機器賣蒜,
沒有蒜咋吃面麼!
再來一瓣蒜!
最後再次表達對自動餃子機(牛肉韭黃餡)的渴望。
盼早日上市。
ps.我的同事大饃王(男,寶雞女婿,處級幹部)對此文亦有貢獻。
作者:莫江南
貞觀作者
微信:meiguanlive
但是麵條跟正宗的臊子面麵條相去甚遠,臊子面的麵條最基本的要求就是要“薄筋光”,這個面沒一項能達到。
應該是為了方便儲存並加熱的緣故,這個臊子面機器裡的面用了柱狀的圓面,有點像某種速食麵流派裡的鮮濕面,所以口感並不筋道,吃起來軟軟的。
除此之外,澆頭和湯還是可以達到臊子面“油汪酸辣香”的大部分要求的。
整體怎麼說呢,我作為一個不太愛吃面的人覺得,這個臊子面機器出的面,其實還挺符合我的口味的:面軟,酸辣適度,份量適中。我不愛吃傳統意義上的陝西面,就是因為太硬,吃了胃不舒服。
我的同事大饃王(男,寶雞女婿,處級幹部)對這個面的點評是:味道可以,面不行。用不了硬面,臊子面就不能稱之為真·臊子面。
另一個臊子面愛好者陳老師鏘則因為生病尚未親自品鑒。但我覺得陳老師肯定說這不行,畢竟陳老師是一個每個週末都在家自己擀面燒湯做臊子面的真·寶雞人。
集裝箱裡放了半圈吧台吧椅供食客使用。窗戶還沒裝玻璃,前幾天下雪時裝上了玻璃。
▲自動臊子面店內
椅子固定在地上了,但安裝的和桌子距離太近,很難正對著桌子坐下,所以有需要坐著吃的人都如下圖這樣斜著坐,不太合理。
這是外牆廣告,賣家秀和買家秀可以說是很一致了。
全球首家,看起來很紮勢。
門口這幾個大叔在激烈地討論能不能機器賣蒜,
沒有蒜咋吃面麼!
再來一瓣蒜!
最後再次表達對自動餃子機(牛肉韭黃餡)的渴望。
盼早日上市。
ps.我的同事大饃王(男,寶雞女婿,處級幹部)對此文亦有貢獻。
作者:莫江南
貞觀作者
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