merry christmas!你有一份聖誕禮物請查收——拐杖餅乾
最近聖誕氣息越來越濃重,走在路上能看到沿街小店都貼上了聖誕窗花,
耶誕節是一個歡樂的節日,孩子們收到禮物一個個笑開了花;耶誕節也是一個好吃的節日,大人們要準備豐盛的美食招待好友。今天這篇聖誕特輯,我來教你製作萌萌噠的拐杖餅乾,滿滿聖誕feel,是不是超棒呀!
食材:
黃油100g
低粉200g
白砂糖55g
香草精3滴
可哥粉、抹茶粉適量
全蛋液45g
做法:
1、室溫軟化黃油,加入白砂糖,用電動打蛋器打發至羽毛狀。
2、分2次加入全蛋液,繼續打發均勻。
3、加入香草精,用刮刀拌幾下。
4、低粉過篩入碗。
5、用刮刀拌至無乾粉狀態,
6、麵團稱重後均分成3份,取1份麵團混合抹茶粉,搓成團。
7、再取1份麵團混合可哥粉,搓成團。
8、看,3種顏色的麵團做好啦!
9、3份麵團各搓成長條,切成每個約重5克的小劑子。
10、取2個顏色不同的小麵團,各搓成細長條。
11、輕輕纏繞並在一起。
12、輕輕搓成一條,頭部做彎鉤狀。
13、其他顏色的麵團做法也一樣。
14、烤盤鋪油紙,依次放好餅乾胚;上下火150度預熱烤箱,預熱結束後烤盤放置中層,上下火150度烤制10-15分鐘。(注意觀察上色☆禁☆情況,微微上色即可,不要烤成焦黃色。)
15、奶香酥脆,孩子們一定喜歡!
小貼士:
1、麵團的顏色可自行搭配,如果想做成紅色的餅乾,可添加紅麴粉。
2、纏繞和搓條的時候動作一定要輕柔,儘量避免麵條有裂口和凹凸不平的指印,否則烤出來會不太好看哦。
3、餅乾剛出爐時比較軟,放涼後會變硬定型。
13、其他顏色的麵團做法也一樣。
14、烤盤鋪油紙,依次放好餅乾胚;上下火150度預熱烤箱,預熱結束後烤盤放置中層,上下火150度烤制10-15分鐘。(注意觀察上色☆禁☆情況,微微上色即可,不要烤成焦黃色。)
15、奶香酥脆,孩子們一定喜歡!
小貼士:
1、麵團的顏色可自行搭配,如果想做成紅色的餅乾,可添加紅麴粉。
2、纏繞和搓條的時候動作一定要輕柔,儘量避免麵條有裂口和凹凸不平的指印,否則烤出來會不太好看哦。
3、餅乾剛出爐時比較軟,放涼後會變硬定型。