超下飯！這樣做出來的焦溜豆腐塊，營養又美味，全家人都愛吃！

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大叔下廚房之前就有提過豆腐被稱為＂植物肉＂因為豆腐含有多種營養物質，主要是蛋白質和所添加的鈣或鎂等金屬元素，

以及維生素E等，不但能降低體內膽固醇，有助於神經、血管、大腦的發育生長。豆腐含鈣量很高，又是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一，它含有8種人體必需的胺基酸，和動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，營養豐富。

焦溜豆腐塊，顧名思義煮出來顏色稍深一點，

豆腐炸至焦黃，食材包芡帶醬汁有滑溜滑溜的感覺，記得之前也分燒過紅燒豆腐，基本上作法差不多，就看自己喜歡怎麼燒，豆腐怎麼燒怎麼好吃。

今天大叔下廚房教你豆腐怎麼燒吧~

板豆腐、薑、蔥、大蒜、小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、糖、香油、太白粉、醋。

1、豆腐切塊、大蒜切長條、薑切片、紅蘿蔔切片、蔥切段、小黃瓜切菱形。

2、紅蘿蔔、小黃瓜川燙。

3、起油鍋炸蔥跟豆腐，炸至金黃撈起備用。然後將爆香蔥、薑、大蒜。

4、加入水、醬油、糖調味，加入豆腐、小黃瓜、紅蘿蔔拌炒均勻。

5、起鍋前勾薄芡，滴上香油，完成！開吃！看看想不想吃？！

一塊白豆腐你想讓他變成什麼顏色他就變成什麼顏色，想讓它搭配其他食材一起燒，有很多可做的燒法，明天大叔在給大家介紹吧，

今天下這樣啦~

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