傳承｜徽墨，染盡世間繁華

一個盛產詩詞歌賦、書法繪畫的國度，同樣盛產它們的承載物，比如筆，比如墨，比如紙，比如硯──所謂的文房四寶，中國古代的雅致生活都在裡面，中國人的鄉愁也在裡面。即使在今天，

溫潤如山水的筆墨早已讓位于冰冷高效的鍵盤，但是，你永遠不會從鍵盤嗅得到一方徽墨裡，那松煙的縷縷香氣。

看多了古代戲，總會有一幕這樣的場景：男子在案台前俯身寫字作畫，旁邊有一位如花美眷安靜地為其研磨。現在即使有人也練書法作墨畫，

卻往往用的是墨汁，全然沒了一副不急不緩的模樣和相濡以沫的意境。

提及徽墨，就繞不開人人都知的“胡開文墨”。作為制墨的百年老字型大小，胡開文創基於乾隆三十年，迄今已有二百餘年。創始人胡天柱，出生於徽州一個貧苦人家。因家境貧寒，

他小小年紀就去了休甯縣汪啟茂墨店當學徒。由於天資聰明，忠厚老實，深得老闆汪啟茂的器重，汪啟茂更是將獨生女許給了胡天柱為妻。後來他接管墨店，給汪家的墨取了個字型大小，名曰“胡開文”。

但是，好墨的金貴，卻更貴在手藝、心血和時間。

為了保證原料的品質，胡天柱令其子在黟縣漁亭辦了一個煙房，利用豐富的優質松木，點燃幾百盞油燈精煉松煙。油煙墨色澤光亮，松煙墨烏黑潤和。如此才制出了“落紙如漆，萬載存真”的好墨。

傳統的制墨，搗墨一般要10萬杵，而且，制墨的每道工序都相當繁複，

每塊小小的墨塊看似輕巧，實則包含太多匠人的辛苦。然而卻仍有很多人無法理解，為什麼放著現成的墨汁不用，非要拿一塊沉甸甸的墨條自己墨，簡直“多此一舉”。而且文房四寶早於百年前日漸式微，除了少數識貨的書畫家和收藏家趨之若鶩，剩下買徽墨的人往往是圖個新鮮，拿回家收藏擺放。

在古時，文人在寫字作畫前往往要醞釀構思一番，而研磨墨塊的時間，正是良機。墨汁看似方便，但也失掉了中國文人寫字作畫時渾然天生的某種“意境”。在喧嘩的現在，人們求摒棄浮躁而不可得，也許只有當你遇上這樣一塊上好的徽墨，聞一聞它的香氣，用飽蘸墨汁的毛筆寫一寫字，才能回歸那闊別已久的中國精緻生活。